六八读书

第10章（第1页）

然而，当她凝神看去时，奇异的事情发生了。那些扭曲如虫蚁的古老文字，在她眼中仿佛活了过来，笔画自动拆解、组合，含义如同涓涓细流，自然而然地汇入她的脑海。

【宿主无需惊讶。此为新手福利【基础时空适应包】内含技能之一【古语通晓（秦汉限定）】。旨在确保宿主具备基本生存沟通能力，避免因文盲导致任务过早失败。】系统适时解释。

哇！小美你终于干了回人事！这福利包什么时候给的？我怎么不知道？

【穿越初始绑定即加载。宿主当时正忙于惊恐尖叫与躲避追捕，可能忽略了系统提示。】

赵明月：行吧，你总有道理。不管怎样，能看懂文字无疑是巨大的便利，让她对接下来的经营更有信心。

此刻，赵明月将一份用木炭写在光滑木板上的菜单推到子衿面前：子衿，这是我想定的首批餐食。主打赵氏套餐。她指着木板上的字解释道，包含一份主菜、一份粟米饭、一份灼野菜和一碗骨头汤。主菜暂定两款：红烧肉，以及前几日做过的羊肉泡馍。后续再根据情况和食材慢慢增加新品。

子衿接过木板，目光沉静地扫过。她纤细的手指轻轻点在赵氏套餐四个字上，抬眸看向赵明月，眼中含着一丝不易察觉的探究：赵氏？可是欲以你之姓氏为标榜？

【噗赵氏套餐？宿主，你的取名创造力仅限于姓氏+品类这种原始模式吗？在本系统浩瀚的数据库里，这种命名方式古老得可以放进博物馆了。建议参考：黯然销魂饭、至尊无敌红烧肉套餐、吃了还想吃组合】

你给我打住！赵明月内心扶额，还黯然销魂饭，你以为这是武侠片场啊？在秦国搞这种浮夸名字，是怕不够引人注目吗？赵氏简单直接，显得传承有序，有家族感，懂不懂？符合时代特色！再说了，我以后还要搞连锁，统一品牌标识多重要！

【狡辩。根本原因是宿主懒于思考。系统评分：缺乏新意，但尚算稳妥。】

赵明月懒得再理它，对子衿解释道：确实有此意。我想着，既然是我主理厨务，用赵氏便于记忆和传播。以后若食肆名声打响，赵氏二字或可成为一块招牌。她顿了顿，有点不好意思，当然，若是你觉得不妥，我们也可以换个名字。

子衿微微摇头：并无不妥。赵氏确能点明特色，如同薛氏冶铜、王氏制陶，工匠以其姓氏为誉，合乎常理。她将注意力放回菜单内容，套餐之形式，倒也新奇简便，堂食外卖皆宜，利于快速出餐，应对客流。只是这主菜，用料颇为实在，尤其羊肉，价昂。你打算如何定价？

谈到具体经营，赵明月立刻进入状态，她指着旁边麻布上密密麻麻的数字道：我仔细核算过成本。以红烧肉套餐为例，需用五花肉、酱料（她用豆酱、饴糖和少量自采草药调配的替代品）、柴火、粟米、野菜及熬汤的骨头。若按份计，物料成本约在五到六钱。我意定价十五钱一套。

十五钱？子衿抬眸，眼中闪过一丝考量。她并未立刻评价，而是沉吟片刻，指尖在案几上轻轻敲击，发出规律的轻响，显然在快速心算。频阳城内，一斗（约合后世十二斤左右）中等粟米售价约三十钱。你这套餐，虽无酒水，但有肉有菜有汤，十五钱对于终日劳作为求一饱的普通庶民、隶农，确是奢侈；但对于城中吏员、军中低阶官佐、往来商贾，乃至稍有余财的匠户，应在可承受之内。且你的手艺，远非寻常市肆可比，值这个价。

她顿了顿，继续冷静分析，思路清晰得让赵明月暗自佩服：目标客群，定位需准。或许，还可设一纯素套餐，仅粟米饭、灼野菜加骨头汤，定价五钱，供手头拮据却又想尝鲜，或偶尔改善伙食者选择，亦可吸引更多人流。

赵明月眼睛一亮，子衿果然一点就透，甚至考虑得更周全，连市场细分和引流产品都想到了！好主意！这个素套餐，我们就叫它暖心套餐！她立刻拿起炭笔在木板上补充记录，那羊肉泡馍套餐，因羊肉价高，成本约在八到九钱，定价二十钱，你看如何？

可。子衿点头，随即又道，豆腐及相关豆制品，可作小菜或单点，价格另计。煨豆腐五钱一份，豆渣饼二钱一个。另外，你前日提及的外卖之想，我觉得甚好。可定制一批统一的带盖竹篾食盒，刻上食肆标识。凡购买外卖者，需支付食盒押金，返还食盒时退还。此举既可方便顾客，扩大售卖范围，亦能令明月食肆之名随食盒流转，广而告之。