六八读书

第20章（第1页）

李氏有钱了，旭哥儿月姐儿才能跟着吃饱饭，才能好好长大。

何况，这李氏也不是个吝啬钱的。她有了钱，也会塞点给自己。

她好，就是大家都好。

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自己吃的随便洗洗就成，但如果是要拿去卖的，就得保证足够新鲜和干净了。

李妍找了把剪子来，把桑葚把子都剪掉。

剪完后，在这些桑葚果子上加了点盐巴和面粉，以清水反复搓洗。

之后，再一点点的把桑葚倒入已经事先清洗干净的石臼中，慢慢捣碎。

直到捣烂，再以纱布过滤。紫蓝色的汁水倒进陶罐，剩下的渣滓留筛子上。

如此反复，直到把所有桑葚都这样处理了后，李妍再向陶罐中倒入适量烧滚沸后又放凉却了的冷开水。不加水兑稀就太浓厚了，浓厚的做成奶昔好吃，做饮品就嫌太稠了。兑点水进去，口感无疑会更好一些。

当然，只这样肯定还没结束。

野果子水分再足，也含果酸，总得加点甜的进去。

昨儿给两个孩子买了零嘴儿——饴糖，李妍昨儿一人给分了一块后，其它的就收起来了。这会儿，去取了些来，然后用火烤成糖稀。

这样就算差不多成了。

李妍把熬好的糖稀加入陶罐后，便舀了点出来自己尝了尝。虽说缺了很多材料和工序，口感没有她后世做的那么好，但也还算不错。

当然，这桑葚汁做得匆忙，后面再细细研究，还可以继续改善。

李妍抱着陶罐，找去了张家。又借了张家的井，把桑葚汁吊在井中凉着。

等忙好这些，李妍赶紧去眯了会儿。睡了大概一刻钟功夫，便又起床，开始做今天需要送去元宝楼的红烧肉。

把肉送去的时候，徐掌柜笑脸相迎，并说昨儿她做的那道红烧肉一经推出，很快就一售而空。