六八读书

第36章 香菇焖鸡（第1页）

今日要带四个人的饭，孟琦一大早便在琢磨着要做什么菜了。

孟琦在厨房里翻箱倒柜的一通翻找，终于找到了让她眼前一亮的东西——那是一些干香菇。

孟琦眼睛一转，那就做小鸡炖蘑菇吧！

说是小鸡炖蘑菇却也不准确，正宗的小鸡炖蘑菇里的蘑菇是榛蘑，孟琦在这里暂时还没有见到，就只能拿香菇代替了。

或许叫香菇焖鸡更为贴切一点。

先将鸡肉冷水下锅，焯过后略微晾干水分，此时锅中下入葱姜八角，略煸炒两下后下入鸡肉直至鸡肉呈现出金色的色泽，再将泡发好的香菇倒入锅中一同翻炒均匀。

这时候就可以加入盐酱油调味了，调过味后孟琦便添了水，当然泡发香菇的水孟琦也是没有浪费，被她一并加了进去。

接下来就可以静静等待了，水汽翻滚间，鸡肉和香菇混合在一起，形成了一种更上一层楼的复合的香味儿。

而这香气也颇为调皮，不一会儿便飘得满屋都是，那头书房内正努力应对老爷子考校的齐元修和孟琛都忍不住吸了吸鼻子，咽了咽口水。

今日虽然还在休息日内，但一大早齐元修便到了苏老爷子家等着随孟琦一同摆摊了，只是孟琦那边一时半会无法做好，于是两个小子便聊起了天，不知说了什么，齐元修和孟琛便在苏老爷子院中追逐打闹了起来。

这本没有什么，老爷子甚至还有心情品着自己珍藏的小酒，还看着他们打闹的身影感叹一声“‘无寻处，唯有少年心’*①啊。”

颇有些年轻真好的意思在里头。

然而老爷子刚感叹完，就听房里“忽作玻璃碎地声”*②，伴随着这清脆的声响传来的还有一股若有若无的酒气。

老爷子眼睛都睁圆了，慌忙赶去院子里查看，只见老爷子埋在院里桃树下珍藏的酒坛不知什么时候已经被两个小子挖了出来，现在正可怜巴巴地躺在地上，碎做了几瓣，而坛中的佳酿早已便宜了地上的泥土。

老爷子气急，扬手就给了两个小兔崽子一人一个爆栗，蹲在地上心疼地拿起最大的那片残骸，只见里面还残存着幸存的一小汪酒液，老爷子连忙找了个杯子倒了进去。

却也只够一杯的量了。

两个小子局促地跟在老爷子身边，有心道歉劝慰却不知从何说起。

还是齐元修“灵机一动”，对着老爷子道：“老师，这是天意呢，您年龄大了，喝那许多酒也不好。”

甚至还当场做了两句打油诗，什么“酒香诱君入醉乡，耽溺却使愁更长。”、“劝君莫贪杯中物，神清气爽更安康。”的。