六八读书

屠户家的女儿 第13节（第1页）

“啊？大伯，您听谁说的啊？咱家小灰可精神着呢！”林真反驳。

是的，有些驴子在家里七八年了，只是驴子驴子的叫着。有些骡子呢？才进门，就被姐妹倆取了个名字叫小灰。

“大哥，你来瞧瞧，我这骡子买的咋样！”

听听这语气，妥妥的炫耀啊。

林大伯倒着实松了一口气，听他弟这语气，买这骡子不止没着道，还有得赚。遂放慢了步子，手一背，慢悠悠地踱过去。

“成，我来瞧瞧。”

林真拉着燕儿走了，他爹和大伯絮絮叨叨个没完。她对骡子的新鲜劲儿过去了，现要去瞧瞧出门前苗娘子帮着泡的黄豆能不能用了。

若是能，今儿才进门的小骡子就得给她当童工使唤了！

泡好的黄豆加水磨成浆，细棉布制成的豆腐袋固定在滤架上，磨好的生豆浆倒入悬空的豆腐袋中。

通过人不断的摇晃、挤压，过滤过的豆浆源源不断地流入滤架下方的大缸中，布袋里只剩下再榨不出一丝豆浆的豆渣。

豆腐袋是裁了好布请人缝制的，大伯娘。娘家给做的滤架用着也很顺手，可林真在这一刻，真是体会到了磨豆腐的苦。

豆浆入袋便要一刻不停地晃动，间或还要上手挤压，力气小点儿的人，连滤架都控不住。

一桶又一桶的豆浆，可都要过包（滤浆），林真只滤了小半桶小臂便止不住地发颤。

后头的那些，自然是嘴上说着不管她，可一直在棚子里晃悠的林屠户接过手去。

林真灰溜溜走开了，拿着特制的长箸站在灶前，严阵以待。

燕儿烧火的功夫很是厉害，锅内的豆浆大火烧开滤去一次浮沫后，抽掉多余的柴火，让锅内沸腾的豆浆静下来，呈现出一种似开非开的状态。

这时候，耐心等待一盏茶的功夫，便能瞧见锅内的豆浆上凝出一层皮儿来。

林真长箸一动，轻轻将那层豆皮儿揭下来挂在了一侧的长竹竿儿上，等竹竿子上的豆皮儿晾晒过后，就成了绝对纯手工制作无任何添加剂的腐竹。

林真找到手感后，还会炫技般地一边挑豆皮儿一边上手理一理形状再挂上去。如果林真有尾巴，怕是要将草棚子顶破了去。

“苗娘子也试试？最后那口陶釜热的慢些，您慢慢练手，便是挑破了也无事，咱自家吃就是了。今儿日头好，自家吃的，下半晌便能收来尝尝鲜。”