六八读书

第一百章 粉丝蟹肉（第1页）

林晚在回来的时候就已经考虑好了要做什么，“先前那种醉蟹适合用新鲜螃蟹去做，这些螃蟹状态没那么好了，只能用其他办法进行烹饪。”

听到林晚的话，林策更加困惑。

“这螃蟹还有什么办法可以去进行制作？我记得好像就最常见的蒸煮，那样做出来一点都不好吃。”

林晚只是笑着将螃蟹清洗干净，挑挑拣拣，把里面的断腿全部取出来。

公蟹和母蟹也全部分开放置。

“待会儿我做出来你就知道了。”

林晚特地卖了个关子，没有立即解答林策的疑问，而是小心翼翼将处理好的螃蟹全部都放在了一旁。

将洗干净的螃蟹切成小块，随即用开水浸泡粉丝，泡软之后沥干并加入酱油，少量食用油和盐拌均匀。

拿出一个比较大的盘子在里面铺上粉丝，最上方则是将螃蟹摆好。

刷上少许的油，再撒入一点点盐和姜片，再撒点胡萝卜丝，就可以将螃蟹壳码上，中火开始蒸。

大约一刻钟的时间，林晚也是停下了手中的动作。

“好了。”

将自己蒸的螃蟹从锅里端出来，最上方撒上葱花，随即将热油浇在葱花上。

一道粉丝蟹肉就这样做好了。

除此之外，林晚又做了道蟹黄豆腐，以及蟹黄面。

看着区区几只螃蟹，竟然能够做出这样多的食物，林策震惊不已。

可是在闻到那些食物的香味之后，还是按耐不住大快朵颐起来。

不一会儿的功夫就已经吃了大半。

三人还在一边聊天，一边吃着这些螃蟹，萧钰却突然来到了林晚家中。