六八读书

第17章 青眉山醋狐记（第1页）

青眉山的狐狸都知道，阿银是个异类。

别的狐狸卯着劲修炼，要么想修出九条尾巴位列仙班，要么想练手好幻术下山惑人，唯有阿银，修了五百年，尾巴才勉强凑够三条，大半精力都耗在琢磨人类的吃食上。

阿银！你那鼻子别老往山下凑！隔壁洞的老狐仙用爪子敲她的脑袋，再闻醋味把灵根熏坏了，看你怎么渡劫！

阿银晃晃三条蓬松的白尾巴，鼻尖还沾着片蒲公英绒毛：胡老爹，你不懂。醋溜村的醋香，比仙丹好闻十倍！

她蹲在青眉山半山腰的老槐树上，尾巴尖随着山下飘来的气味轻轻摇晃。山脚下那片炊烟袅袅的村落就是醋溜村，村里的人最会酿醋，酸香能顺着风飘上半山腰，把阿银的魂都勾得七零八落。

五百年前阿银刚修出人形时，曾偷偷溜下山，趴在醋坊后墙听了半宿。掌柜的教徒弟：酿醋要三分酸七分香，像咱村的十里香，得用霜降后的紫米，再窖三年......那时候她就暗下决心，非得尝尝这十里香泡出来的吃食不可。

可阿银胆子小。上次偷偷叼了只村民晾晒的腊鸭，被村口的大黄狗追得满山跑，尾巴上的毛都咬掉一撮。从此她学乖了，只敢在山头望风，尤其盯着村东头的李老爹。

李老爹是醋溜村的奇人，别人酿醋卖钱，他专琢磨用醋做菜。什么醋焖鸡、醋溜白菜、醋泡花生，最绝的是糖醋鱼，用的是村后溪里的桃花鱼，裹着面糊炸得金黄，再浇上掺了十里香的糖醋汁，那香味能把阿银从午睡中勾醒，口水能打湿胸前的绒毛。

李老爹今天又买鱼了！阿银扒着树枝，眼睁睁看着李老爹提着竹篮从溪边回来，篮子里两条桃花鱼活蹦乱跳，银闪闪的鳞片在阳光下晃眼。她咽了口唾沫，三条尾巴不自觉地缠在一起——今天可得想办法蹭口尝尝。

日头偏西时，李老爹的院子里飘出甜丝丝的酸香。阿银顺着墙根溜到篱笆外，变作个梳双丫髻的青衣小丫头，脸蛋圆圆的，就是耳朵尖总忍不住往上翘。她捏着嗓子喊：李老爹，您家的醋坛子借我娘用用呗？

李老爹正蹲在灶台前翻鱼，闻言探出头来。老头脸上堆着笑纹，眼睛眯成条缝：是阿银丫头啊？你娘又酿坏醋了？他认得这邻家丫头，总来借东借西，每次还回来时，筐里准多一把刚摘的野菜。

阿银点点头，眼睛却直勾勾盯着锅里的糖醋鱼：我娘说您的十里香最地道，泡出来的萝卜脆......

馋了吧？李老爹被她逗乐了，用筷子夹起块鱼，刚出锅的，尝尝？

阿银的尾巴在身后欢快地摇了摇，又赶紧按住——差点忘了自己现在是人形。她接过鱼肉，烫得直吸气，却舍不得松口。外皮酥酥脆脆，鱼肉嫩得流汁，糖醋汁里掺的十里香醋，酸得恰到好处，把甜味衬得愈发清爽，果然比自己偷摸用野果酿的酸水强百倍。

好吃吧？李老爹看着她狼吞虎咽的样子，笑得更欢了，你娘要是想学，让她来跟我说，我教她怎么用紫米发酵......

正说着，院门外一阵喧哗。几个穿短打的汉子扛着锄头冲进院，为首的王二柱急吼吼地喊：李老爹！不好了！溪里的水变味了！

李老爹皱起眉头：咋回事？

刚去挑水，发现溪水一股子怪味，酸溜溜的还发臭，浇菜都怕把苗烧死！王二柱抹了把汗，村里的井也这样，怕是水源出了问题！