六八读书

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第15章 种洋芋 山中套野味 年前的准备（第4页）

有的家请人写对联，而舒星则是直接买别人写好的对联和家笺。

过年前一两天，舒星带着舒安和舒勇给先人送亮。

就是去先人的坟前烧纸钱、上香、放鞭炮。

近处的都是大年三十那天送亮，提前一两天送的都是远处的，一天都送不完。

路上时不时碰到送亮的其他的村民，也时不时听到山里远处传来的鞭炮声。

本地是大年三十的前一天为小年，小年就炒一碗腊肉吃，放一小封鞭炮。

小年过后，晚上就开始准备年三十的年夜饭。

烧猪脚、杀鸡、杀鸭、杀鱼，舒星帮忙搞这些，舒安和舒铃则在一旁用油炸豆腐。

有时还用油炸割成条状的糯米年粑粑，很好吃的。

鸡和炸豆腐一起熬，鸭和木耳，猪脚和海带，鱼则割成一块块的也用油炸。

炸过鱼的油最后炸一点米就可去除大半腥味。

最后还炒了一大脸盆酸萝卜和酸白菜，放一夜后就很好吃了。

过年都是大鱼大肉的吃，这个酸萝卜、白菜用来解荤最好。

这些都准备好了，就等到过年，现在过年总是令人开心的。