六八读书

第十八章：松叶蟹（第1页）

日料店在校外的一条深巷里。韩禾跟在谭薇身后，看着走在前面的吴湛——他正熟练地推开那扇厚重的木门，低声和迎上来的服务生核对预订信息。

趁着进门的空隙，韩禾划开手机。

【L】：在干什么？

消息是十五分钟前发的。韩禾盯着屏幕，指尖在虚空中停顿了片刻，才抿着唇打字回了过去。

【韩禾】：刚考完，出来吃个饭。

发完这句，她就把手机塞进衣兜。

落座后，吴湛征询了她们的忌口后，熟稔地向服务生点了几道招牌菜。

服务生推着木质餐车鱼贯而入，先上来的是前菜：一小碟晶莹的生蚝，表面点缀着几粒鱼子酱，紧接着是刺身拼盘——赤身、金枪鱼中腹、北海道海胆、甜虾，一片片切得薄如蝉翼，主菜是一锅热气腾腾的松叶蟹土锅饭。掀开陶盖的瞬间，松叶蟹特有的鲜甜随着白雾扑面而来，蟹肉已经悉数拆好，铺在晶莹剔透的米饭上，旁边点缀着几片微苦清香的叁叶芹。

吴湛正站起身，动作自然地拿过两人的空碗，低头为她和谭薇盛饭。他一边盛饭，一边还叮嘱着： “这家的米饭是用伊贺烧的土锅焖出来的，能锁住蟹肉最本原的甜味。底部的锅巴带点焦香，是整锅饭的灵魂。韩禾，尝尝看合不合胃口。”

韩禾感觉到大腿侧的兜里传来一阵轻微的震动。不过在这种前辈表现出周到礼遇的时刻，低头翻看私信显然极不礼貌。韩禾维持着得体的笑意，双手接过吴湛递来的饭碗，轻声道了谢。

她先尝了一口吴湛极力推荐的土锅饭。蟹肉丰腴鲜甜，米粒吸饱了昆布高汤，韧劲十足。偶尔咬开一颗鲑鱼子，微咸的咸鲜味瞬间在舌尖炸开，将饭的热度又提升了一个层次。确实如吴湛所言，这家的厨师对食材的掌控有着近乎苛刻的追求。

“真的很不错。”韩禾由衷地赞了一句。

吴湛闻言，嘴角的弧度加深了一点，姿态自然地靠向椅背： “你们喜欢就好。松叶蟹只有冬天才最肥美，这家的主厨以前在麻布十番的一家名店待过，这种程度的饭，在这一带算得上是标杆了。”他的目光在灯光下显得异常明亮，“要是喜欢，下次可以试试他们家的秋季限定——配了新鲜岩盐的松茸。”

韩禾抬眼，对上他的目光。

那一瞬，她忽然很清楚地意识到，在吴湛眼里，她大概是那种“值得被认真对待”的类型。得体、漂亮、话不多，却又不失礼貌——这让他觉得有挑战性，她越是得体，他越想剥开那层壳，看看里面到底是什么。吴湛如此，陈廊或许也如此。