六八读书

第6章 炖鱼，不能盖锅盖！（第2页）

做鱼，对于林志强来说是没有技术含量的菜。

从菜地里扯了两个蒜头，又扯了一些香菜，让两个妹妹洗干净。

接下来火烧起来，很快锅子烧红了，林志强舀了一小勺猪油放进锅里，很快传来“滋滋滋”的声音。

这时候米金贵，但是油比米更金贵。这些油还是前两天生产大队看父亲的时候一起带过来的，足足两斤肥膘油。

放了一勺盐，油不那么溅了，林志强把分成几块的鲶鱼一块块的下进锅里。

不需要煎多久，因为煎鱼费油，所以也没放多少油进去。

很快，蒜子放进了锅中，紧接着倒下去两瓢水。

“志勇，火烧大些！这鲶鱼，越炖越香！”

炖鱼，不能盖锅盖，不然会很腥。

十多分钟后，汤色发白，比起后世那些勾兑三花淡奶出来的白色要自然的多。

锅里面传出一阵阵香味。

“这清江河里的鱼，确实鲜的很！”

林志强喝了一口汤后，不由得发出一阵感叹。

多少年了，竟然能够再一次吃到清江河的鱼。

“国华，老大这小子平时也没见他做过饭，你别说，做得还有模有样的！”

看到厨房里的烟火气，罗秀莲的心情好了许多。自己的儿子懂事了，能分担自己的家务。

因为林志强的表现，也让自己的母亲有了坚持下去的信心。

“鱼来了！爸，妈，准备吃饭了！”

把鱼盛出来后撒了一把葱花，将一脸盆鱼汤端上桌。

吃饭的地方原来在厨房里面，为了方便父亲吃饭，所以把桌子搬进了父母的房间。