六八读书

第5章 三日签到，九宫解密，贞节碑下藏真名！（第1页）

晨曦微露，一层薄薄的冷雾笼罩着青禾村，像是为这场未竟的闹剧披上了一层欲说还休的白纱。

废墟前，昨夜的喧嚣早已散尽，只剩下满地狼藉和一颗颗悬着的人心。

沈德昌一夜未眠，眼窝深陷，布满血丝，如同一只斗败了的公鸡，再无昨日的嚣张气焰。

他时而望向那被几块大石草草封住的地窖口，时而又惊惧地看向村口的方向，仿佛那里随时会开来一排警车。

一辆半旧的吉普车，溅着泥点，终于在万众瞩目中颠簸而来。

车门打开，下来一个身形清瘦、头发花白的老者。

他穿着一身洗得发白的蓝色工装，戴着一副度数极深的老花镜，手里拎着一个陈旧的工具箱。

他便是陈保国，陈工。

陈工没有理会任何人，包括满脸堆笑迎上来的村长，径直走到地窖口，蹲下身，如同一个虔诚的信徒在朝拜圣地。

他先是让两个年轻人搬开石头，然后俯下身，用鼻子深深嗅了一下从洞口逸散出的空气。

“嗯…… 是老曲香，混着窖泥的土腥味，还有一丝若有若无的…… 果木发酵的清甜。” 他喃喃自语，眼神瞬间亮了起来。

他没有急着下去，而是从工具箱里取出一个小小的采样铲，小心翼翼地在洞口边缘刮取了一些深褐色的泥土，放在一个玻璃皿中，又用放大镜凑近了反复观察。

“这窖泥…… 菌群结构已经固化了，看这分层和色泽，没有四百年养不出这样的‘老糟’。” 陈工的声音不大，却如同一记重锤，狠狠砸在沈德昌的心口。

沈玖被村民从地窖里扶了出来，脸上沾着泥灰，眼神却清亮得吓人。

她静静地站在一旁，看着陈工的一举一动，心中那块悬着的石头，终于缓缓落地。

陈工在几个年轻人的搀扶下，亲自下到了地窖里。

过了许久，他才被拉了上来，脸上带着一种近乎痴迷的激动。“没错！就是它！典型的明代中期恒温曲窖！你们看这砖墙的砌法，‘三顺一丁’，砖缝用的是糯米石灰浆。还有那两个不起眼的通风口，一高一低，形成对流，完全符合《天工开物》里对‘神曲’酿造环境的记载！”

他指着地窖，像是在介绍一件绝世珍宝：“浓香型白酒，地缸发酵是主流，但那是为了‘清’。而这种半地下的恒温曲窖，是为了养‘曲’！这里的窖泥，才是无价之宝！你们村…… 怕是失传了一门惊天动地的绝技啊！”