六八读书

第8章 井中碑，血中火（第4页）

“这…… 这怎么可能……” 他喃喃自语，反复确认着仪器上的读数，“锰…… 钾…… 多种微量元素…… 这个组合…… 这个比例……”

沈玖凑过去，当看到屏幕上那个被标红的 “mn”（锰）离子含量时，她的心脏狂跳起来！

浓香型白酒的酿造，讲究 “清蒸清烧，固态地缸发酵”。

而地缸所用的窖泥，其微生物菌群的活性，直接决定了酒的品质。

其中，有一种关键的厌氧菌，它的激活正需要一种特殊的催化剂 —— 高浓度的锰离子！

一切都通了！

神曲是引子，窖泥是温床，而这口井里的水，就是唤醒这一切的钥匙！

沈玖豁然开朗。

她瞬间明白了，当年那个叫沈玉兰的女人，之所以能以一己之力，在那个封闭的年代里守护神曲十年，不仅仅是因为她有曲种，更是因为她掌握了这口井 —— 这唯一能让神去 “活” 过来的水源！

而所谓的 “贞节井” 传说，所谓的 “女子不得近井” 的族规，根本不是什么迷信鬼神，而是一道最恶毒、最巧妙的技术封锁！

它从源头上，彻底切断了沈家女性接触核心酿造工艺的任何可能！

这哪里是什么贞节井，这分明是一口 “锁女井”！

沈玖站在井边，心中翻江倒海。

她望着那幽深的井口，仿佛看到了一代又一代沈家女人的不甘与挣扎。

她闭上眼，在心中默念：

“签到 —— 地点：沈家老井（明代水源节点）。”

【签到成功！地点符合特殊条件‘传承之源’，奖励翻倍】

【奖励发放：井壁铭文识别法】