六八读书

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第825章 没有四个菜不吃饭（第1页）

当天晚上松崎就在料亭留宿，林泽回了林宅休息。

好不容易回来一趟，干脆没在家里吃早餐，到东便门附近找了个老豆腐摊子。

摊主激动的直哆嗦，把条凳擦了又擦，然后拿出一个细瓷碗，洗干净了，给林泽盛老豆腐。

热气腾腾的豆腐，搁上韭菜花，辣椒酱，放点卤虾油，那种香气从鼻尖钻进去，让人直咽口水。

挖上一勺吃下去，先是热乎乎的烫，身子一下就暖和开来，接着嫩滑的口感和佐料的香气一齐在嘴里炸开。

两碗吃完，额头已经见了汗。

这还不算吃完早点，老豆腐只能垫垫肚子，这东西不顶饿，钮三儿又到旁边的摊子端了一碗羊杂汤。

这东西跟卤煮一样，喜欢的非常喜欢，不喜欢的受不了那股子脏器味道。

吃羊杂汤的人分成两派，一派是先吃肉的，一派是先喝汤的。

这时候往往后者居多，肉多精贵啊，哪怕是杂碎，那也是肉。

都不舍得吃，只是不住的喝汤，喝没了再添，往往要喝过两三碗之后，再慢慢吃碗底下剩的那点杂碎，就是这还有人不舍得吃完，问摊主要了油纸，把杂碎包了带回家去。

晌午炖个白菜，把杂碎搁进去，又是一顿荤腥。

林泽是既吃肉也喝汤，买来几个草炉烧饼。

这烧饼很讲究功力，不能烧木柴，必须用秸秆烧过，一把秸秆填进去烧了，这炉膛里就有了热度。

打烧饼的就把薄薄的饼坯贴在炉膛上，再一把秸秆填进去，火焰迅速将烧饼定型，然后草木灰散发的余热再把饼烤熟。

焦香酥脆，咬一口都是粮食的香气。

用小勺把羊杂碎舀出来，摊在烧饼上，搁上香菜、蒜末，浇上羊油辣椒，一口咬下去，碳水加肉带来的满足感无可替代。

肉吃得差不多，刚好还剩下一个烧饼，掰碎了丢在碗里，连汤带饼一齐下肚。