六八读书

第4章 关于我在食堂引发美食骚动这件事（第2页）

马林嚐了一口，眼睛微微睁大。他沉默地又嚐了一口，然后转身对助手喊道：「下一锅燉菜，香草最后放！」接着回头看向我：「还有什么？」

受到鼓励的我继续说道：「如果您有那种叫做'炒锅'的器具，我可以示范一种快速的烹飪方法，能更好地保持蔬菜的脆嫩和营养。还有，我注意到你们有各种豆类，如果让它们发酵，可以製成一种鲜味调料，比单纯加盐更能提升风味……」

接下来的一小时，我完全沉浸在向马林展示基础烹飪概念的乐趣中。我解释了美拉德反应如何让食物產生诱人的香味和色泽，发酵如何创造出复杂的风味，不同香料的搭配原则，甚至简单介绍了营养均衡的概念。

令我惊讶的是，马林虽然一开始态度强硬，但实际上是个对烹飪有着真正热情的人。老厨师很快意识到这些「奇怪的想法」确实有价值，甚至拿出一个小本子开始记笔记。

「所以你是说，这种『炒』的方法能更快地烹飪，还能保持食材的原味？」马林摸着下巴思考着，「我们确实有一些平底锅具，或许可以试试……」

当天晚餐时分，学生们像往常一样涌入食堂，准备面对又一顿平淡的饭菜。但一进门，他们就闻到了与往常不同的香气——更加丰富、更加诱人。

「今天有什么特别活动吗？」一个学生好奇地问朋友，「闻起来不一样了。」

卡尔已经坐在老位置，朝刚进门的我挥手：「这边！听说厨房今天试做新菜，不知道会是什么可怕的东西。」

但当晚餐被端上桌时，所有人都惊讶了。还是那道燉菜，但顏色更加鲜亮，香气更加浓鬱。麵包虽然还是那种传统圆形，但触感明显柔软了许多。甚至还多了一道新菜——快速炒製的蔬菜，保持了鲜亮的色泽和脆嫩的口感。

「这真的是同样的燉菜吗？」卡尔嚐了一口，眼睛顿时亮起来，「好吃多了！」

整个食堂充满了惊喜的议论声。学生们纷纷要求添菜，甚至有人开始询问这些变化背后的原因。

很快，消息传开了——是那个月华狐族的新生给厨房提了建议。洛云突然发现自己成了关注的焦点，不断有学生过来感谢或询问烹飪秘诀。

「所以是你让老马林改变了配方？」一个红发女孩兴奋地问，「怎么做到的？他通常会把提建议的人用汤勺打出去！」

我不好意思地挠挠头：「只是分享了一些家乡的烹飪方法而已。」

就连艾莉丝也在取餐时难得地对我点了点头：「燉菜的香草运用更加精准了。令人惊讶的改良。」

这几乎是我听到过艾莉丝给出的最高评价。我注意到她盘中的食物份量比平时多了些，这个细微的变化不知为何让我感到特别高兴。

随后的几天，我成了厨房的非正式顾问。他教厨师们如何製作简单的发酵麵团让麵包更加松软，如何搭配香料创造更丰富的风味层次，甚至引入了「炒」这种烹飪技术，让学园食堂出现了全新的菜色。

最受欢迎的创新是一种类似煎饼的食物，洛云称之为「快速麵包」，由麵糊在涂油的平底锅上煎製而成，外酥内软，可以搭配甜味或咸味的配料。这道菜很快成为学园最受欢迎的食物，每次出现都会引发排队热潮。

「这简直不可思议！」卡尔边排队边感叹，「我从来没见过有人为食堂食物排队的。」