六八读书

第837章 潲瓢把都捏玉了（第1页）

唐哲家的这顿“刨猪汤”，从晌午一直热闹到擦黑，真正是吃了整整一天。中午那顿，主要是酬谢帮忙杀猪、按猪的唐孝贤、唐援朝等几户近邻和至亲，吃得快，说得也多是杀猪的经过和庄稼的收成。

到了晚饭时分，那才叫真正的宴客。堂屋里、灶房里，足足摆开了四张大桌子。

该请的人都到了：申厚植老爷子带着儿子申二狗来了，简科军的父母简瞎子和姚哑子也怯生生地被接了过来，八家堰插队的那三个知青也都应邀而来。

更热闹的是，下午时分，唐哲的嘎公嘎婆，以及大舅、二舅两大家子人，也热热闹闹地从三合公社那边赶了过来，大人小孩十几个，一下子就把院子塞得满满当当。

欢声笑语，吵嚷喧哗，混合着饭菜的香气和柴火的烟味，在这冬日傍晚的山村里蒸腾起一团巨大的、温暖的生气。

这是土地下户后的第一个年头，唐家养的这头大肥猪，一斤肉都没打算卖，陈秋芸发下话来：“今年，让大家吃个肉饱！” 这“肉饱”二字，在以往是想都不敢想的奢侈。

此刻变成了现实：大盆的回锅肉，肥瘦相间，炒得焦香油亮；厚实的红烧肉，酱色浓郁，颤巍巍地堆着；蒜苗炒猪肝，泡椒爆腰花，酸萝卜烧肚条，萝卜炖骨头……连同那必不可少的、煮得嫩滑的血旺汤，以及用新鲜心肺、萝卜熬煮的“刨锅汤”，实实在在地摆满了桌子。

大人娃娃都甩开了腮帮子，吃得满嘴流油，额头上冒出细密的汗珠。那满足的咀嚼声、赞叹声、碗筷碰撞声，交织成最动听的丰收乐章。

晚饭还没完全散席，陈秋芸就悄悄把唐自立拉到了倒巷屋。杀好、处理干净的半扇猪肉和下水，此刻都分门别类地摆放在里间两个茶柜上。

说是“茶柜”，其实是用来储存稻谷的小型木质粮仓，宽大厚实，此刻成了临时的肉案。昏黄的灯光下，猪肉呈现出新鲜诱人的粉红与洁白，肥膘像上好的羊脂玉。

空气里弥漫着浓重的生肉气息和淡淡的血腥味。陈秋芸系着围裙，手里拿着磨得雪亮的切肉刀，神情专注，嘴里念念有词，开始执行一项重要而复杂的任务——分肉。

这是人情世故的体现，更是乡土智慧的考验。

血口肉（槽头肉）一刀，大概三斤，归屠夫老三，这是雷打不动的老规矩，一点都不能少。

她指哪里，唐自立便手起刀落，精准地割下一大块，用早就准备好的棕叶挽子穿好，放在一边。

接着，她心里像有一本清晰的账本，按照关系的亲疏远近、帮忙出力的大小，开始切割分配。“孝贤和援朝，今天出了大力气，一人一块二刀血口肉，每家三斤左右，要厚实点。”