六八读书

第13章（第5页）

苏云禾知道这帮人在暗暗使着坏劲儿呢，他们都听说了，苏姐的小饭馆换了个厨子后生意火爆，他们在刻意为难戴千恩。

苏云禾笑骂：“阿齐说不知道食材是什么东西就算了，梦里的味道就过分了啊。”

讨债的场面戴千恩见得不多，但菜系他还是见得很多的，这帮兄弟是想刁难，但终究是外行人，戴千恩多问几句味道和感觉，他就知道他们说的是什么菜。

戴千恩：“那我去买菜了，你们慢慢聊。”

苏云禾：“几个糙老爷们，你搞几个民工菜让他们下饭得了，别搭理他们。”

苏云禾虽然这么说，但他们帮了大忙，戴千恩还是要用心做菜的。

没过一会儿，戴千恩提着大包小包进了店门，他们在大厅里聊天，戴千恩在厨房里忙碌。

从他们的谈笑间戴千恩拼拼凑凑出一些信息。

这些人之前都是跟着苏云禾在外打拼，后来遇到了事，苏云禾把公司卖了，该赔钱走人的走人，还愿意跟着她的就回到边江市来，她买了几间店铺，让他们在这座小城市里做生意。

她也要回归生活，有足够的时间陪伴自己的母亲和女儿。

戴千恩很佩服苏云禾，把自己的人生过成了“仗义”二字。

几个哥们身材高大，想必饭量不差，若做上一桌淮扬菜，那未免太过清淡了，刚才询问过他们的口味后，知道他们能吃辣，他决定做川菜。

川菜少不了东坡肉和麻婆豆腐。

时间快到晌午，戴千恩跑了三个菜场才买到了三斤适合做东坡肉的下五花，做好十人分量，剩下一点五花肉正好炒个回锅肉。

川菜大多都是猛油爆炒，就是东坡肉要慢熬花时间，戴千恩先做东坡肉。

东坡肉做法简单，关键在于细节和火候，戴千恩把肉焯水洗干净后，改刀成方方正正的肉块，放入已经铺好姜片和小葱段的砂锅中。