六八读书

第15章 钟氏做的月饼奇形怪状（第1页）

周承延很无奈地看着女儿，心道：女儿你不知道你娘的厨艺什么水平吗？糖炒栗子她能做，那个什么冰皮月饼，呵呵，估计够呛！

行不行的试着来吧。周承延第二天就去村里收栗子，这东西是老百姓冬天收着当口粮的，现在麦子已经熟了，下来了新粮，这剩下的栗子就不值钱了，花了一两银子收来好几大筐。

周承延还从河边儿筛洗了很多圆滑的小石子，按照闺女给的方法加糖、加栗子翻炒，这个没什么太大的技术含量，就是费一点糖和油。而这两种东西可是很贵的，所以糖炒栗子的价格也不能卖的太低。

这边一大早，钟氏就抄好了二三十斤糖炒栗子，周承延就用大筐装好了，坐着牛车去了县城。到县城有三四十里路程，过了晌午才到，集市上早就没有人了，周承延直接去了县城里的福满楼，这里的账房先生是他以前县学的同窗。

“小二哥，请帮我叫一下你们的账房胡先生，就说他的同窗来找他。”周承延让店伙计去找人，自报家门说。

“好，胡先生在后面，我去叫他。”

不一会儿胡瑞堂来了，见到他很高兴：“原来是周兄啊，好久不见。”

“是啊，好久不见。胡兄看上去精神焕发，看来是过得不错。”

“还好、还好。周兄找我可是有什么事儿？”

“我内人做了些吃食，想让你帮着问问，酒楼里可否需要，如果要的话每天定一些，我们还可以送一个菜方子给酒楼。”

“是什么吃食？可带来了？”胡瑞堂心想：我记得嫂夫人的厨艺一般啊，现在居然做吃食卖了吗？

周承延也看到他眼里的疑惑，忙拿出一些糖炒栗子让他品尝。双手轻轻一捏，栗子壳儿就爆开了，香甜的味道直冲鼻尖。他捏出里面的果肉塞到嘴里轻轻咀嚼，一股甜甜的味道让味蕾打开，非常好吃！

“胡先生，你这吃的是什么？感觉很香甜的样子。”酒楼掌柜的忙完了，闻到香甜的味道，过来打招呼。

“王掌柜的，这是我朋友带来的，你快尝尝，看看好不好吃，咱们酒楼有没有需要的？”胡瑞堂连忙推荐。

掌柜的尝了之后觉得非常不错，点头应了下来。说每天要十斤，三十文一斤，午饭前给送来就行。

双方达成协议，签约了半年时间，并且承诺半年后给他们制作的方子。另外，周承延还把拔丝栗子的方子给了他们。除了这个栗子，还可以拔丝芋头、南瓜等等，这可就不止一个菜方了。

周承延把女儿给的一方青石砚台送给了胡瑞堂表示感谢后，就告辞了。虽然是青石做的普通砚台，可是上面的雕花很精致，在书局也要花几百文才能买到。小丫头已经从老神仙那里已经得到了更好的，这个就让他拿来送人。

接下来他又去了镇上的云兰巷，这里是县城风月场所的集中地。现在很安静，到晚上才热闹，很多花楼的姑娘现在才起床准备做生意。