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“嗯?今天增加了什么新口味的鸡腿?”
“今天新增了盐焗手撕鸡腿和孜然烤鸡腿。”
“刚好我在食堂买了两个生鸡腿,给我一个做盐焗手撕鸡腿,一个做孜然烤鸡腿吧。”
“这两种新口味的鸡腿用的腌料不太一样,一种还需要蒸熟后撕成块,你们要是都想点新口味鸡腿的话,我就一块做,然后给你们两种新口味鸡腿各卖半份,凑一个整份。”
“这个办法好,这样我就两种新口味的鸡腿都能吃到了。”
“我也觉得行。”
“我也行。”
夏宁便将四个女孩带来的八个鸡腿分成两份,一份先用开水将表皮烫一下,沥干水分后,撒上盐焗粉,涂上油,放进加速箱里缩短腌制时间,然后再放进蒸锅里蒸。
一份在鸡腿表面划几刀,加上姜片、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉......然后同样放进加速箱里缩短腌制时间,最后放进烤箱里烤。
孜然烤鸡腿熟的要快一些,四个女孩便先拿到孜然烤鸡腿。
夏老板将一整个孜然烤鸡腿装在纸袋子里,非常方便她们直接上手啃,鸡腿外皮烤得微微焦脆,泛着油润的琥珀色,一咬开就滋滋冒汁。
浓郁的孜然香混着焦香扑面而来,咸香入味,辣度刚好提味。
鸡肉嫩而不柴,汁水牢牢锁在肌理里,每口都裹着焦香的孜然与芝麻,越嚼越香,连骨头缝都浸着滋味,吃完满嘴留香,意犹未尽,好在她们还能再吃半份盐焗手撕鸡腿。
于是盐焗手撕鸡腿一好,她们便立即拿起牙签,叉了一块放在纸盒里的鸡块放进嘴里。
入口先是微微的盐香,接着是鸡肉本身的鲜甜,越嚼越有滋味。
皮脆肉嫩,带着恰到好处的干爽,越吃越上瘾。
将盐焗手撕鸡腿吃完后,阮希宿舍四人都觉得吃到两种这么好吃的新口味鸡腿,午休时间来小吃摊值了。
就是还是有些担心会影响兴奋剂检查,希望最近的飞行抽查不会抽到她们吧。
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