六八读书

我靠家常菜上国宴[八零] 第4节（第1页）

好在炒饭才是“家常菜”的主营业务。

这也和小区旁边的客群有关，有一家国有汽车零部件制作相关产业，作为经济区支柱产业，除此之外还有服装厂、食品厂等等从其他地方迁移或者开的分厂，这让有条件中午来吃饭打牙祭的工人还不少。

当然，小炒不是天天能吃的，要有三五个朋友一起来多点一两个炒菜，大多还是点一碗炒饭。

以她现在的厨艺，普通炒饭她应该都能做，像是蛋炒饭、腊肉炒饭，虽然这些口味上肯定不及那sss级别的臭豆腐炒饭，但应该也不差。

总的来说，她短时间内主营炒饭并不丢份，也应该能能稳住口碑。

只是问题在于食材供给。

食材是决定菜品的根本，不说其他米油盐，就臭豆腐制作时间，不得搞个一星期，这还是发酵顺利的情况下，作为能制作s级别臭豆腐的常嘉欣表示，臭豆腐发酵所需要的菌群和卤水决定了最终臭豆腐品质，巧妇也难为无米之炊啊。

除了这个，还有就是日常经营问题。

两夫妻都在时，一个做饭，一个前台端菜、收银，闲暇时候一起清洗后厨碗筷，小饭馆才六个桌，全坐满也就24个人，属于快餐，翻桌很快，忙碌的时候停不下脚，但有两人还算能兼顾。

可现在只有常嘉欣一人啊，后厨做饭和在前面经营一起，怕不是没什么生意才能兼顾？

狠狠扒拉完碗中最后的饭粒，常嘉欣感觉身上的压力莫名大了起来。

“欣欣！在吗，妹啊！”

“咚咚咚。”

她才刚准备起身动手洗碗，就听到门口传来的呼喊与敲门声。

声音有点熟悉，常嘉欣放下碗筷，前去开门。

第5章

一开门，一个扎两麻花辫的高大女孩就背着一个大尿素袋，手里还拎着一大串腊肠，自顾自走向厨房，再出来，又从门口提起一袋，但她这次没去厨房，而是拎到客厅木椅旁，自顾自坐了下来，用手臂摸了一把汗。

“哎呦，累死我了。”

“你们城里就是大，我下公交就给迷路，绕了好几圈，要不是问了人都找不到地。”

常嘉欣已经去厨房帮她倒水，见到她正脸就想起来，这是她大伯的女儿常薇薇，比她大一岁。