六八读书

我靠家常菜上国宴[八零] 第14节（第4页）

她上完一道后还特意小声和常嘉欣吐槽，虽然t常嘉欣说这是关系好的证明，但常薇薇并不能理解，不过等她一道道菜上，争执自然也就少了。

常嘉欣端着最后一道家烧杂鱼，她一眼注意到最边上的黑灰色酒坛，朴实无华，但酒坛香夺人：“叔，这酒香馥郁芬芳，看色泽却还清亮，花雕？有些陈了，十年？”

“嘿嘿，好鼻子啊。”张海荃赞叹道，然后又疑惑，“你这对酒还有研究？”

“那到没，但做菜少不了酒，黄酒是料酒的基地，当然了解。”常嘉欣学习酱料调味时，辨酒也是一门重要学问，这话题自然不怯懦。

她们越州这里黄酒最多，还有不同甜度的区别，平常她做菜以料酒为主，属于黄酒的一种，如果是去腥为主则用加饭酒或者花雕，这些酯香、醇香浓而不艳最能带走腥味物质。

“好好好，我这酒配得上你这手艺吧？”张海荃说这话可谓是眉飞色舞，四个人里嘴最挑的钱华没点出问题，至于嘴最硬的翁靖，都说了一句还行，他作为东道主，自然骄傲至极。

美食与一般的宝藏不同，分享越被认可越有成就。

“叔，下次夸奖的话要直白点，我可不会害羞。”常嘉欣含笑道，“你们慢慢吃慢慢聊，要吃炒饭和薇薇说下哈。”

“好呢。”看常嘉欣回厨房，张海荃忍不住对着钱华挑眉，“尝尝鱼，看看比南江的香酥鲤鱼如何？”

“就冲这香味，估计就不差。日子也是好起来了，想当年我们下馆子可都得自带饭菜才有得吃。”钱华也不客气，挑中了一条汪刺鱼放在罗子平碗中，“河鲜里我最爱的汪刺，你可不能错过。”

张海荃也不忌讳，从自己的勺舀上碗里的鱼汁盖在罗子平碗里的鱼：“这汁可不能漏。”

罗子平随意夹起一筷，汁水流淌过，嫩鱼肉与汁水在口中映衬，鲜而香：“很好吃。”

翁靖白眼：“倒是没被毒哑。”

“你再不吃，我就不客气了。”香卤猪尾巴已经快见底，钱华已经瞄到只剩最后一段，不过他筷子扫向鱼煲里的小鲫鱼，刺虽多，但这鱼是真鲜活。

这话才让翁靖转移注意力，他眼疾手快，菜都很好吃，但猪尾巴是他最爱，哦不，第二吧，好酒是不能少的。

或许是佳肴美酒过于熨帖，又或者是这里有熟悉的朋友，罗子平安静了一晚上，终于开始说话：“我准备调到越州，以后常聚。”

罗子平在官场也算起起伏伏，如今世道稳定下来，他从首都秦州调度到他们这里，未必是坏事。

张海荃手一顿，和钱华对视一眼，随即说道：“那敢情好，那你想要住哪里了么？我这是南江，翁靖住北清，钱华在越市，不过越市和南江北清是铁三角，交通还算便利......”

四个人从天南地北再次重聚，好不容易相聚，其实话有不少，除了偶尔扎上几句，大多数时候还是老友再聚的熟稔。

酒足菜尽，每人都点上了一碗臭豆腐炒饭。