六八读书

我靠家常菜上国宴[八零] 第17节（第1页）

“那，行吧。”不饿归不饿，这盛情难却啊。

齐大山坐了下来，自然看到其貌不扬的尖椒臭豆腐。

常嘉欣顺着他视线，介绍道：“正在尝试臭豆腐的新做法，尖椒臭豆腐，就是有点辣，你尝尝。”

“那我试试。”齐大山终究还是没挡住内心的渴望。

鲜与辣瞬间在口中并存，但最终还是辣意占据唇齿，一股子火辣感直冲舌根，齐大山满是惊喜，这种臭豆腐的另一种风味，也好吃，像是喝上一口醇厚的白酒，火辣上头。

不行，再吃一口，这味道太上瘾了！

事不过三，他忍痛不去看那碗臭豆腐。

谁能想前天臭豆腐炒饭刚上的时候，他可是义正严辞拒绝过的。

这一撇头，他看到了桌上其他菜，那没吃到过鱼头......算了，这是人家午饭，他就吃卤味吧。

心里又不由想着，要是他关店过来帮忙洗碗......

齐大山思维发散还没结束，突然想起来他过来的重点：“这个房东过来找过你么？他今天来找我问我转店的事呢。”

“有。不过我拒绝了。”

“确实，你这生意那么好。我猜隔壁吵架就是和转店有关，你不知道前些天老赵手受伤了，面都是王婶做的，我去点了一次，那可真一言难尽。这味道不行，生意也就差了。”说着，齐大山夹上卤味盘力的猪头肉，也瞄中了那个鸭头，这他也没吃过。

毫不意外，有这卤汁在，猪头肉怎么也不会差。

而这个鸭头，他恨不得把鸭骨咬成渣渣！

鸭皮已经软到他轻轻一碰就挂不住皮，等到咬开那天灵盖，里面那一口入味化开的“云絮”，脂膏感满满，辣意也开始上扬。

肉质口感最好的还是鸭舌上一节，油脂饱满但不腻味，口感第二的是在下颚两边，这个位置肉质若是肥美就是鸭养好的证明，它的肉质紧实但却很容易入味，沁着卤水，啃起来非常有味道。

齐大山咬进骨缝唆掉最后一口汁，用后牙细细研磨最后的鸭喙，看着那横七竖八的骨渣，意犹未尽。

不过，成年许久的齐大山还是很懂得节制，他忍痛放下了筷子，忍一忍，再忍一忍：“我还细问了下，说那也是开餐饮店的，叫小炒菜，主要卖炒饭炒面，还在隔壁区有店，人家就是打听到你爸妈出事，就想着过来接盘，应该是没想到你能撑起来，但房东说他们念头还没退，还是想在这附近开店。”

“我想那小炒菜馆怕是还不知道你这手艺，不过不知道还好，要是知道了，就怕他们搞肮脏手段。听前阵子我一客人就说过，那区有家小饭馆，被流氓手段干扰到关店的，也不知道是不是和这家有关。”