六八读书

我靠家常菜上国宴[八零] 第50节（第1页）

他将两人都夸赞一番后，说道：“两道菜都是我的心头好……哦，是三道。最终将票投给常嘉欣选手，一是认同汤师傅对其技艺的肯定，二是……”

他顿了顿，笑言，“我也想看看这位年轻人能走多远。看一群老头子比赛，多没意思啊，你们说是不是？”

此话一出，家常菜馆内顿时一片欢腾。

“懂！太懂了！这老头儿真有意思！”钱书德拍手大笑，乐不可支。

齐海月笑着附和，转而有些惋惜：“确实太有意思啊，说得也直白。不过卜殷选手运气也是真差，这次大赛中女厨师本就不多，她其实已经非常优秀。”

确实，以三十岁的年纪跻身t高级厨师之列，已是凤毛麟角。

“我感觉这个泰秀兰教授其实还是有点偏颇，”张海荃品着茶道，“龙井虾仁也未必全是文人专属，用好茶炒虾仁，在民间也有基础，只是龙井虾仁这个名字让它听起来更风雅罢了。”

“话虽如此，”罗子平分析道，“比起酿三宝这样的家常菜，龙井虾仁确实更‘雅’一些。我原以为常师傅会继续发挥家常菜优势，没想到她选择了更偏向宴席的名菜。”

“还不是因为‘家常菜馆’这名头让人先入为主了。”钱华望着屏幕上的龙井虾仁，满眼向往，“等明年，我一定带上好的明前龙井，请常师傅露一手！”

“确实，我之前一直以为常师傅是用家常味取胜，如今看来，是我眼界小了。”卫镇国点头赞同。

若常嘉欣听到这番对话，定会认真解释：她真的更擅长家常菜！

只是在比赛后见惯了大厨们精美绝伦的摆盘，不知不觉便在比赛中“升级”了思路，现学现卖罢了！

“感谢三位评委的点评。在选手握手环节前，请获胜者发表晋级感言。”

常嘉欣与卜殷友好握手，目送对方略带落寞的背影，不禁握紧了话筒：“首先，再次感谢节目组为我澄清昨日的风波。今天能侥幸晋级，我其实感觉到很意外。”

“以我如今的资历，其实能走到今天，运气沾了很大头，所以想了想，不如分享这其中龙井虾仁的菜谱和细节诀窍吧，以后大家就算用普通的茶叶，也能超出清香美味的虾仁.....所以，虾仁要保持鲜活......我的小诀窍是让鲜活的河虾可以在冰水浸泡，这样不仅容易脱壳，也更鲜嫩，同时上浆腌制后要用清油封面，这样虾也不会变色变干......”

【叮——】

“完成触发任务·厨师的情谊，奖励‘牛大娘的回忆’已发放。”

听到系统提示，常嘉欣嘴角微微上扬。

直接向高冷的卜殷师傅分享菜谱或许唐突，但向成千上万的同行与爱好者公开一道菜的秘诀，不正是以另一种方式完成了“厨师的情谊”吗？

再次“感谢”卜世仁给的灵感——真棒！