六八读书

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第47章 乐不思蜀（第1页）

母亲的信葛明没着急看，此刻最关心的是熏肉卖的如何。要是以后熏肉好卖，制作肥皂的成本就会降低了很多。

“小郎君，咱家的熏肉到了城里就卖光了。按照您的嘱咐，让小的先去府里送熏肉，然后再售卖。可是等小的兄弟两人刚进了城门，就有人吸着鼻子问拉的什么东西。”

“小的就说是葛府熏肉，袁仙长给的秘方做的，那人就买了两斤。然后小的就从西门推着车子往咱府上走，还没到府上就卖完了。小郎君，这肉实在是太香了，一路上都有人吸着鼻子问。”

“小郎君，这是卖肉的钱，小的算过足足有四百多文。”另外一个把板车上的麻袋拎了下来。

“四百多文？这是卖的多少钱一斤？”葛明很是诧异，两头猪一共花了四百文，去掉肥膘、猪网油等肥肉，瘦肉和骨头还分了不少给造纸坊上工的人，应该没多少斤熏肉才是。

“小郎君，福管家定的价四文钱一斤。”葛明听到这个价格转头看向福伯，福伯说到：“小郎君，老仆就没吃过这么好吃的肉食，城里生肉价格也要一文一斤，咱家的秘制熏肉自然值这个价钱。”

葛明没想到城里购买能力还挺强，这么说一下午就卖了一百多斤熟肉。这么算下来香皂、伙食费都算没多少成本了。

不过还没等葛明开心，福伯就补充到：“小郎君，今天这是第一次卖，估计不少人尝尝鲜，毕竟肉食就算城里的富户每月也只能吃上几次而已。”

葛明听后点点头，说到：“福伯，应该找个地方临时弄个猪圈，不能收了几头就杀几头，天气太热肉食实在容易坏。”

“老仆也是这个意思，明天村外找块空气，弄点木桩子围起来。”

两兄弟看到福伯和葛明在说话，就打算回家了。葛明从麻袋里数了十个铜钱出来，每人给了五文钱。两人开始不好意思收，最后还是收下了，葛明也不好意思白让然干活不是。别看只有五文钱，一个壮汉在城里搬搬抬抬一整天也不过两文钱而已，兄弟两人自然乐呵呵的回家了。

等这兄弟两人走了没多久，张春来又来请示晚上吃点什么。葛明盘算着有压肉有熏肉，这要是不烙点饼简直就对不起这两道美食。大饼卷熏肉，要多美味有多美味。

俗话说硬面饺子软面饼，做烙饼一定要开水烫面，而且是一半开水一半常温水，这样的面才比较松软。面团揉到光滑，盖上麻布醒面。

醒好的面擀成片，抹上一层猪油，撒上一点面粉，然后卷起来分成小段。每一段擀成一张饼，锅里放油把饼烙到两边略带金黄，一张松软又分层的饼就可以出锅了。家常饼不用油酥，抹上一点猪油和面粉就能分层了。

院子里弄点小油菜，清洗干净之后丢到开水里，鸡蛋打散之后沿着锅边一点点倒进去，加盐加点猪油，烧开之后撒上一点葱花，一锅蛋花汤就做好了。

七个人就在树下跪坐在一起，说说笑笑吃晚饭，熏肉、压肉用烙饼卷起来，一口咬下去别提多香，来口蛋花汤往下冲冲，小日子美滴很。

等用过了晚饭，葛明就打算跟禄伯商量商量猪崽的事。

“禄伯，上次听王麻子说他会兽医，还会腌羊。小子听说羯羊味道鲜美，原因就在这里。公猪肉腥臊味道实在太重，难吃不说，油脂做出来的肥皂也有骚味。母猪味道小很多，但是只能购买到别人家淘汰不要的，来源不够稳定。小子就想是不是可以买点公猪崽，阉掉之后养起来，说不定味道更小。”

“羯羊老仆吃过，味道确实比普通的羊肉鲜嫩很多，而且膻味很小，就是不知道公猪阉掉之后是不是味道真的小？”禄伯对此事稍稍有怀疑，毕竟没这么干过。