六八读书

第10章 良厨先利其器（第2页）

“早啊，小苏。”他用指尖敲了敲木盒顶部，算是打招呼。

“早安。”苏宴炊回复。

“怎么感觉你突然变严肃了？”

“啊，并没有。快去把皮冻切了。”苏宴炊掩饰着自己的不自在。

周执涵神清气爽，从温控区取出了昨晚那盒水晶皮冻。

脱模，置于案板。

他拿起刀，神情专注地开始切片。

“每一片的厚度，要尽量控制在八毫米。”苏宴炊的提醒，浮现在木盒上。

这个男人有些烹饪天赋，也能吃苦，她便试着提高一些要求。

周执涵抿了抿唇，下刀更加谨慎。

但这样一来，不仅效率低了，且由于下刀滞涩，犹豫迟疑之下刀锋越缺准头。

好几片都被他切成了丑丑的梯形。

比起先前，竟还退步了。

苏宴炊见怪不怪。

当年她练刀功，日复一日，切了堆成小山的土豆和萝卜，手指划破更是家常便饭。只为切成均匀的丝、片、丁。要运刀如飞，没个三年五载根本没可能。

但眼前青年，她考虑到安全第一，质量略稳即可。

刀功要时间。

但参考现代厨房那些方便法子，可以借助工具啊。