六八读书

第13章 荷香糯米鸡（第3页）

蒸熟后的馅料就像油亮的宝石，妥妥镶嵌在糯米饭中，表面淌着鲜香的汁水。

“我的天！用叶子包着饭和肉一起蒸？这做法也太天才了吧。”

“是店主想出来的吗？”店内顾客纷纷惊叹。

周执涵笑着摇头：“可不是我发明的。”

他想了想，按照苏宴炊告诉他的考据，为顾客做起了科普。

“此乃古地球，南方一个叫广府的地方，旧时的平民智慧。那时物资不丰富，就将有限的肉块和菌菇，以及管饱的糯米同蒸。”

前排的碳基研究员听了，眼睛直溜溜地发光。

他研究的就是古代农业与饮食文化。这些东西听在他耳里，每一句话都是珍贵史料。

吸收一番，他在学校时的习惯跑了出来，抓住了问题就要提问：“那店主，为何要用这荷叶？”

这个问题，一时把周执涵问住了。

苏宴炊赶紧打出弹幕救场：“荷叶防水，包起来蒸，可防止外部水汽浸湿糯米，又可让内部肉汁被糯米充分吸收。”

“此外，荷叶除了天然芳香，还含有一种叫荷叶碱的成分。这种成分能辅助脂肪代谢，帮忙保持身材。”

顾客听得嘴巴张成一个O型。

他们都没料到，一张植物叶子而已，居然有那么巧妙的用处。

苏宴炊继续：“这道料理的做法，是一种饮食之道。”

两人一搭一唱介绍完，顾客议论热闹起来。

“这家店不仅手艺好，文化底蕴也这么深，粉了粉了。”

“原来如此！这荷叶包饭是我们先祖的智慧啊。”

“听得我感动了，我现在更饿了。”