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第28章 新式军粮问世，炒面罐头立功（第1页）
临安城，大宋格物院，食品研究所。
与武器工坊的炉火熊熊、金属铿锵不同，这里弥漫着一种混合着麦香、肉香和特殊调料的气味。
数十名从各地征召来的厨艺高手、药膳师傅甚至道观里擅长炼丹（涉及防腐）的道士，在格物院院士沈知白的统筹下，正围绕着几个巨大的铁锅和一堆奇特的陶罐、铁皮箱忙碌着。
他们的任务，是完成皇帝陛下亲自下达的一道匪夷所思却又至关重要的旨意——研制便于储存、运输和食用的“新式军粮”！
赵构深知，冷兵器时代的战争，打的就是后勤。
漫长的补给线，潮湿闷热或严寒刺骨的天气，都是粮食霉变、腐烂的元凶。
士兵们常常因为吃了不洁食物而患病非战斗减员，或者因为粮草不继而饿着肚子打仗。
光有充足的粮草还不够，必须解决“怎么吃”、“如何保鲜”的问题。
他凭借超越时代的模糊记忆，提出了几个方向：脱水、干制、腌制、密封保存。
此刻，研究所内气氛紧张。
沈知白拿着赵构画的一张极其简陋的草图——上面画着一个类似烙饼但被碾碎的东西，和一个密封的罐子——眉头紧锁。
“陛下所言‘炒面’，需将面粉炒熟，加以盐、糖、甚至肉松、干菜末，混合压实……
使其能久存不坏，热水一冲即可成糊状果腹……这‘罐头’，更是要求将熟肉、菜蔬密封于铁罐或陶罐内，蒸煮杀菌，竟可保存数月甚至数年而不腐？
这……真能办到吗？”一个老御厨表示怀疑。
“陛下的想法，天马行空，却直指要害！”
沈知白虽然也觉得不可思议，但想到神臂弩的成功，他对皇帝充满了盲目的信任，“办不办得到，试过才知道！
王师傅，你带人按不同火候、配料试制炒面！
李道长，你精于炼丹封存之法，这罐头的密封、蒸煮火候，由你负责！
务必找出最佳配方和工艺！”
于是，格物院食品所开始了日夜不休的试验。
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