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第81章 真他娘的是个人才（第1页）
决议既定，清风寨的人手在陈宇的调度下，开始围绕着“预制菜”这个新核心高效运转起来。
寨子东南角，一处相对独立、通风良好的大院落被清理出来，挂上了陈宇亲笔题写的木牌——“预膳房”。
陈宇摒弃了传统厨房各自为战的模式，完全按照现代流水线思维进行改造。
他将大院划分为几个功能区：
“初洗区”：负责蔬菜山货的初步清洗择捡；
“精处理区”：专人负责切配，陈宇甚至设计了简易的“切丝板”、“定尺模”来统一食材大小；
“烹制区”：砌了数口大灶，由几位公认手艺好的婶子掌控火候，按照陈宇提供的标准化“配方”进行批量炒制；
“包装区”：炒好的菜迅速分装到预先刷过熟油的干净油纸包中，趁热密封；
以及最后的“仓储区”：阴凉通风，定期巡查。
每个环节由固定人手负责，职责分明，井然有序。
这番景象，让看惯了杂乱厨房的寨中老人们啧啧称奇。
与此同时，陈宇秘密将孙小猴带到一处僻静角落，将提纯粗盐的更精细法门传授给他。
他神色严肃地叮嘱：
“小猴，此法关系重大，产出细盐，品质远胜官盐，乃是我们预制菜风味独步天下的关键。但你切记，此物绝不可私下拿到山外卖售，一旦被官府察觉私制精盐，便是灭顶之灾！所有产出，必须全部、只能用于‘预膳房’的菜品制作，由我亲自核定用量！”
孙小猴深知利害，郑重其事地拍胸脯保证。
几天后，在陈宇的亲自指导和“监工”下，“预膳房”的第一批成品即将诞生。
陈宇选定的是前世中，口味大众、易于标准化制作的“鱼香肉丝”。
深欲
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