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家里除了鱼,还真没准备啥,周一方他们去送货也还没回来。
胡氏他们就看着张罗,庄户人家,家里没啥新鲜菜的时候,就全靠家里那些酱菜了。
捞了一碗藠头鲊出来,酸酸辣辣还带着脆感的藠头鲊拿来炒鸡蛋最是爽口了。
又割了一块腊肉,拿来炒干蕨菜,蕨菜是周漾五月份的时候打的,打的多,吃不完就晒起来了,这会儿用温水泡一下,拿来炒腊肉最是下饭。
腊肉是上次去打岩水的时候阿婆给的,一直没舍得吃,家里都是在吃新鲜肉那些。
早上做的凉粉没拿完,周清划了一碗出来凉拌。
天气热,有时候家里人胃口不好,就会吃一碗凉粉,有时候就会多做一些拿来做人情,然后给周老爷子、村长他们还有左邻右舍的送一点。
随后又做了一个狼牙土豆,怕王树林吃不惯,周清就没加折耳根。
最后的重头戏就是稻花鱼了,听到周漾说这是财神爷,还有可能会买鱼,周清就变着花样做,争取让鱼保留它的香,显出它的独特之处。
所以就做了一个清蒸鱼,一个红烧鱼。
想着没有汤,去菜园子里转悠了一圈,掐了把薄荷,做了一个薄荷鸡蛋汤。
清清凉凉又爽口,最是解腻又解暑。
刚刚在天井里喝茶,王树林就闻到了香味了,这会儿进到厨房一看,哎哟,还真是色香味俱全。
本以为这庄户人家,也做不成什么好的吃食,没想到,周家这厨艺是真好啊。
洋芋切成波浪条,炸得金黄,上面裹着红红的辣椒油,还沾着翠绿的葱花跟烫蔫了的薄荷。
白里带红的藠头鲊配着金黄的鸡蛋,呈半透明油润润的腊肉炒着蕨菜干。
浓油赤酱的红烧鱼,清蒸鱼上还撒了葱花,一旁还有一碗颜色看起来不咋滴的薄荷鸡蛋汤,嗯,这个可以忽略了。
王树林可是个出了名的老饕,独身一人,有点小钱全炫嘴里了,所以啥好东西没吃过啊?
可此时看到这一桌农家香,竟将他的馋虫都勾了出来。
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