六八读书

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第134章 山楂（第1页）

晚上吃的是老南瓜，周漾挑了一个大的，表皮麻麻赖赖坑坑洼洼的。

洗干净后破开，把籽跟瓤拿出来，籽放筛子里晒着留种，瓤就丢桶里，一会儿可以拿去喂猪。

把瓤刮干净后直接放锅里煮，放少量的水，慢慢焖着，水干后南瓜皮会起一层焦糖锅巴，火候把握得好还会焖出南瓜糖来。

南瓜花不能再留了，留到明早就蔫完了，加上早上周一方去送货的时候买了两斤肉，周漾就弄了一个南瓜花酿肉。

肉剁碎加上盐，葱姜花椒水，朝着一个方向搅，南瓜花蕊去了，南瓜花里塞上少量的肉，再裹上面糊放锅里炸。

南瓜花炸得酥脆，里面的肉鲜嫩多汁的，一家人吃得腮帮子鼓鼓囊囊的，直呼好吃明年多种一点。

因为有南瓜，所以主食就是早上吃剩下的糙米饭，往里兑了点水，一煮，就变成糙米粥了。

额外的又炒了一盘菌子，周春成他们去地里拔草，背了一背篓灰灰菜跟荠菜回来，周漾挑了一把灰灰菜，焯了水直接凉拌，把拌凉粉的苤菜根油跟辣椒油一浇，拌出来就是酸酸辣辣的，尤为开胃。

“这南瓜，太面了，还甜，明年真可以多种点，也就是咱们家地少，不然直接弄一块来种。”

周春成拿着一大块南瓜，吃得心满意足的，周舟埋头苦吃，“要不，咱们开点荒吧，这买地一时半会儿也买不到合适的。”

最主要还是缺钱，虽然现在家里一天收入也有好几两了，但这地贵啊，而且现在最主要的是盖房子，给大哥娶媳妇。

周春成一愣，“开是可以开，就是咱们现在事情挺多，一个干冬（冬天）下来，估摸着开不了多少。”

他吃完一块南瓜，又喝了口粥顺顺，最后连南瓜皮都给吃了。

“等把地里的草给铲了，到时候我去看看哪里合适开荒。”

胡氏声音有点低，想到地里的草，深深叹了口气，“洋芋也出芽了，我去看了一下，出得挺好，就是这草太多了，地都给盖住了，这天天拔，年年铲的，也不知道哪来的那么多草。”

洋芋地里长满了灰灰菜，密密麻麻的，连下脚的地方都没有，洋芋又长不过灰灰菜，所以一眼看去是只见草不见庄稼。

“慢慢拔吧，好在都是灰灰菜，拔回来人吃点，猪草也有了。”周春成还是那副不慌不忙的模样。