六八读书

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第298章 酿杨梅酒（第1页）

酒缸是去年用过的，前两天已经洗好，并且消过毒了，野杨梅的水分也已经晾干，冰糖跟酒都已经买好，万事俱备，直接开始装缸就行。

酒缸虽然已经蒸馏过了，但装之前周漾还是用酒又消了一遍，按一斤杨梅两斤酒，二两糖的比例装。

一层杨梅一层冰糖，然后就是往里灌酒，装到八分满就行，得给杨梅发酵留下空间。

装好后就直接往仓房里搬，虽然周舟不在家，但今年有杨一朵的加入，人手足，再加上去年已经酿过了，家里人都知道怎么做。

所以，速度也就快了很多，大家分工合作，周春成负责称好杨梅跟冰糖的重量，胡氏带着周清、周漾跟杨一朵负责装，周一方就负责灌酒加封坛。

五百零几斤杨梅，一千斤烧酒，一家人忙得头晕眼花的，愣是装了一下午，太阳落山的时候，胡氏让杨一朵去喂猪喂鸡，顺带着张罗晚饭。

而其他人则是继续装缸，一直忙活到天擦黑才全部装完，而杨一朵也赶着鸭子回来了。

或者说她回来有一会儿了，天井里在装杨梅，她就没急着进院，等酒全部装完了这才赶着进去。

“哎哟喂！我这老腰！”胡氏捶了捶腰，“可算是装完了。”

周春成跟周一方还负责搬酒，这是个力气活，一千多斤搬完，两人也累得不轻，满头大汗的。

周春成一边洗手，一边回头看向仓房那边，“这一千多斤酒，到时候咋说也能卖个百十来两吧？”

“应该还能再多一些，咱们放到中秋再拿出去卖，有了去年打出来的名声，今年这酒身价应该还能涨涨。”

周漾说完，又惦记着她的香蕉了，“大哥，你让人帮忙找的甘蕉还没消息么？”

周一方轻轻摇摇头，“上次大毛他们回来我问过了，没见到，这次估计会在中秋回来，到时候再问问。”

“不过，你说的那个葡萄有下落了，昨天路过大旺家，他爹跟我提了一嘴，说是大旺带信回来了，在信里提了一嘴。”

葡萄？周漾眼睛亮晶晶的，葡萄好啊，不管是当成水果那个，还是酿葡萄酒，都很值钱。