六八读书

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第四十四章 新规划（第1页）

天蒙蒙亮。

宋时玥便在灶台忙碌，她今日要做鸡蛋灌饼。

她拎起擀面杖将面团擀成均匀的圆饼，再舀一勺菜籽油涂抹其上。再将薄饼轻铺锅中，小火慢烙。

不过片刻，饼面便鼓起圆润气泡。她迅速拿起筷子挑开饼面一层薄皮，再将蛋液灌入。蛋液顺着饼层流淌，发出滋啦声响。

她将饼身烙至两面金黄，外层烤得焦香酥脆，边缘微微卷起，香气四溢。

鸡蛋灌饼的香味顺着铺门飘出，在街巷间散开，令来往的路人停下脚步。

“宋娘子，这……这是什么饼？来一个！”

“给我也来一个，多放酱！”

“这香味……勾得人走不动道了！”

来往的路人被勾得走不动道了，纷纷停下脚步。

“好。”宋时玥笑着应下，她将鸡蛋灌饼用袋子装好递了过去。

货郎咬了一口，只觉饼皮酥脆，内里鸡蛋软嫩鲜香，麦香与蛋香弥漫在舌尖。

他眼睛登时亮了，边嚼边连声赞叹：“好吃！实在是太好吃了！外皮焦脆，内里软乎，鸡蛋鲜香味足，这般滋味，我走街串巷这么多年，从没尝过！”

“真有那么好吃？”一旁等着的街坊妇人见状，十分好奇，便也赶忙掏钱要买，“给我来一个！”

她接过咬了一口，也忍不住点头夸道：“宋娘子这手艺绝了！这饼香得入味，口感又好，简简单单的食材，竟能做出这般绝妙滋味，太妙了！”

“你们喜欢便好。”宋时玥一边包着鸡蛋灌饼，一边与食客闲聊。