六八读书

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第281章 人情世故（第1页）

江湖不是打打杀杀，同样也离不开人情世故。

赵六说是贺望川下属，其实是他的结拜兄弟。贺望川派他来青山县接周大树的家人。

“周先生！”赵六拱手，满脸堆笑，“可算把您盼来了！贺大人说了，让我一定要把您的家人平平安安送到您手上。如今您亲自来了，我这也是放下心来了。”

周大树还礼：“赵兄弟辛苦了。这几天多亏你照应。”

“应该的应该的。”赵六搓了搓手，“周先生，您在青山县既然来了，县尉刘明远刘大人，跟我有些交情。他知道我是替贺大人来办事的，也知道您的事儿。如今您到了，刘大人说了，想请先生吃顿便饭，聊表地主之谊。您看……”

周大树想了想。刘明远应该是刘功勋的那个本家，在青山县当县尉，上次刘功勋写信就是给的刘明远。于情于理，也应该去谢谢人家。“那就叨扰刘大人了。”周大树说。

晚饭的安排定在青山县城里最好的馆子如意酒楼，周火旺不肯去，说自己独眼，上不得台面。周铁柱扭捏了半天，说自己没见过世面，怕给爹丢人。周木林倒是跃跃欲试，换了身干净的袍子，还往头上抹了点桂花油。。

周大树看了大儿子一眼，叹了口气。以后这家业，还是得靠这几个儿子撑起来。铁柱虽然憨，但多带出去见见场面，总能练出来。火旺……再说吧。

最终就是周大树带了周铁柱和周木林去

如意酒楼三楼的雅间，名叫“听雨轩”。推开雕花木窗，能看见半条东街的灯火。墙上挂着几幅字画，虽然看不出真假，但装裱得讲究。红木圆桌上铺着暗金色的桌布，碗碟是青花瓷的，筷子是乌木镶银的。

刘明远已经到了，他身边还坐着三个人，一个是本地的粮商，姓钱，胖乎乎的，笑起来眼睛眯成一条缝；一个是典当行的掌柜，姓孙，瘦高个，戴着一副老花镜；还有一个是致仕归乡的老学究，姓陈，头发花白，据说年轻时当过一任县令。

赵六坐在刘明远旁边，正在给他倒茶。看见周大树进来，赵六连忙起身：“刘大人，这位就是周先生。”

刘明远站起来，拱手，笑容很标准：“周先生，久仰久仰。请坐。”

然后赵六一一介绍徐飞和周大树的两个儿子。

周大树还礼，带着徐飞、周铁柱和周木林落座。徐飞有点手足无措，周铁柱的腿在桌子下面轻轻发抖，周木林倒是大方，还冲对面几个人笑了笑。

菜一道一道地上来。每上一道，小二会介绍一番，头一道是“赛熊掌”。此菜取猪蹄尖，脱骨剔筋，用黄酒、蜂蜜、老抽煨上两个时辰，再上笼蒸至酥烂。出锅后形似熊掌，软糯不腻。第二道是“炸八块”。此菜取童子鸡八块——两腿、两翅、两肋、两胸。用花椒盐腌半个时辰，再入油炸至外酥里嫩。鸡块要斩得大小均匀，油温要恰到好处。第三道是“烧鹿尾”。这是从关内运来的梅花鹿尾，先用黄酒、葱姜、酱油腌一日，再入砂锅慢火烧两个时辰。鹿尾胶质浓厚，入口弹牙，是大补之物。整个青山县，也只有如意酒楼能做出这道菜。接连十六道菜，琳琅满目。

菜齐了 ，刘大人让大家先尝尝鲜。

周大树夹了一块猪蹄尖，确实煨得酥烂，入口即化，黄酒的醇和蜂蜜的甜都进去了，看样子美食其实在哪个时代都是的有的。然后是鸡肉、鹿尾，口感都非常，好的食材随便做做就好吃，但他注意到，这些菜的调味依然没有跳出酱油、黄酒、葱姜的圈子。