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第55章 城里的生意 兴许不止一个！（第1页）

第55章 城里的生意 兴许不止一个！

管家在一旁把菜单写出来。

听到“猪肚”二字, 便笑着说：“老夫人，可以用猪肚。这几年您不曾出去过，可能不知道, 东市有个酒楼有道菜叫猪肚炖鸡。据说很多达官贵人都用过。”

老夫人有些年不曾去过东市, 对此事一无所知, “既然这样, 叶姑娘——”

叶经年笑着点头：“我可以做猪肚鸡。只是需要放点胡椒。”

管家告诉叶经年厨房里有，她可以先看看, 倘若不够，可以叫人出去买。

叶经年：“那这个就改成汤？我再换个菜？”

管家问有没有锅包肉，表小姐喜欢。

叶经年点头：“我也会做。还会糖醋排骨。只是担心老夫人吃不惯。”

老夫人笑着说：“不用担心我。吃得惯就多用两口, 吃不惯就少用两口。要紧的是亲友高兴。”

管家又问叶经年会不会炸鸡胸肉, 表少爷喜欢。

叶经年：“那就把四样点心改成三样，再加一份炸鸡胸肉？”

老夫人微微摇头：“那个锅包肉我见他们用过。也是过油炸的。再来一道重复了。”

管家想想锅包肉也是酸甜口, 几个年岁小的表小姐和表少爷应该很满意, “那就不改了。”

说话间把锅包肉和糖醋排骨写下，“叶姑娘，猪肚鸡就改成汤了？”

叶经年点头。

管家请叶经年说素菜。

叶经年说完素菜又说完八个汤，老夫人和管家都不由得点头表示满意。

管家又抄一份菜单交给老夫人收着, 先前那份交给叶经年。随后两人回到厨房小院，叶经年在菜名旁边写下需要多少食材。

一炷香后，管家带人前往西市选购可以提前置办的食材。