六八读书

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第16章（第1页）

“爷爷，这条鱼怎么做？”

“你想怎么做？”

“红烧！清蒸！水煮鱼！酸菜鱼！”关鑫越说越兴奋，“阿姨做饭那么好吃，怎么做都行！”

周志远看着好玩，故意逗他：“这条鱼是我抄上来的，我有一半的功劳。”

关鑫立刻回头：“姑爷爷，您想吃哪块？鱼头？鱼尾？还是哪里？”

周志远笑了：“鱼头给你爷爷，他喜欢。”

江建党：“鱼头归我，鱼尾归你，你不是说喜欢吃鱼尾巴吗？”

热热闹闹的讨论了一路，回到院子的时候，江淮还在房间看书。关鑫仰头扯着嗓子开始喊：“江淮！江淮！你快出来看！”

江淮听到声音合上书，下楼就看到放在老式牛筋大盆里的大鱼，这个盆还是他小时候洗澡用的。“我钓的！”关鑫挺起胸膛，那表情比中了彩票还骄傲。

张月雅和江芬萍正围着鱼不停的夸赞关鑫，江淮也跟着夸了几句。

水库都是野生鱼，味道比江建党池塘里的好。

晚饭，那条八斤的草鱼被做成了四吃。

鱼头炖了豆腐汤，奶白色的汤，鲜得眉毛都要掉了。鱼身子一半做了干煸鱼片，鱼片被煸得边缘微微卷起，带着一点焦脆的酥感，咸鲜回甜，越嚼越香。另一半片成薄片做了酸菜鱼，酸香混着鲜辣先往鼻子里钻，一闻就开胃。雪白的鱼片浸在汤汁里，入口轻轻一抿就化开，肉质软嫩又带着弹劲，完全没有腥味。鱼尾做了红烧，这部位全是活肉，酱汁挂在烧得软糯尾巴上，入口醇厚的酱香在嘴里化开，带着微微的甜香，吃起来紧实弹牙。

张月雅还炒了几个素菜，都是地里新摘的，一桌子菜摆得满满当当。

一家人围坐在餐桌前。关鑫吃得最欢，筷子没停过，“姑奶奶，这个红烧鱼尾太好吃了！”

江芬萍笑着看他吃得香喷喷的模样：“多吃些，以后放假要常来玩儿。”

“嗯！我肯定常来。”

关鑫性格活泼，嘴甜爱笑，人又勤快，长辈们都很喜欢他。

饭后，关鑫捧着手机忙个不停，他下午发的那条钓鱼朋友圈，底下已经攒了几十条留言，点赞更是密密麻麻一片。