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第199章（第3页）
屋里香气一层比一层浓，先是肉香，再是筋香，到后来满屋子都是醇厚黏腻的胶香，飘得整个楼道都闻得到。
隔壁课题组的人都跑来探头探脑，馋得直咽口水。
直到熬到筷子轻轻一戳就能穿透皮肉、蹄筋一抿就软的程度，苑小桃才回到锅边，用小勺子一点点撇去表面浮起的厚油。
这油撇得越干净，冻出来越晶莹，不油腻。
接下来，她每一步都干净利落，拆骨、码肉、铺筋、浇汤，一环接一环，行云流水。
看得师兄师姐们只有打下手的份，连插手都不敢。
最后连盆端到窗外，借冬夜寒气静置一夜。
只凭寒冷的天气与手艺，便能凝成最地道的水晶冻。
此刻，正是揭盆时刻。
苑小桃挽着棉袄袖子，指尖带着一点微凉，双手扶住搪瓷盆边缘，小心翼翼把盆从窗台上端进来，放在屋子中央的矮桌上。
盆外壁还带着室外的寒气，一层薄薄的白霜。
胖师兄扑通扑通跑过来，其他几个师兄师姐也围过来看。
所有人都屏住呼吸，围了一圈，眼睛一眨不眨。
苑小桃微微一笑，轻轻把盆倾斜一点，又稳稳放平，然后伸手，沿着盆边轻轻一撬。
“啪嗒——”
一声极轻的脆响，整块冻体与盆壁完美分离。
她倒扣盆子，稳稳一翻。
一块方方正正、晶莹剔透、如同羊脂白玉一般的水晶冻，完整落在干净的粗瓷大盘里。
瞬间，满室惊叹。
“我的娘哎……”胖师兄眼睛瞪得溜圆，忍不住倒吸一口凉气。
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