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第201章（第1页）
第201章
苑小桃笑着把切得齐整的白菜丝往桌上一放，清脆道：“就一个最简单的拌法，保证爽口解腻。”
她翻出宿舍里仅有的几样调料，有一小瓶供销社凭票打回来的白醋、纸包里包着的白糖、还有盐粒。
这年头调料金贵，谁也不舍得糟践。
她只捏了一小撮盐、半勺白糖，再淋上两圈清亮的白醋，拿筷子轻轻一翻拌匀。
刹那间，一股清清爽爽的酸香漫开来，不冲鼻，却勾得人舌尖生津。
翠绿的白菜丝裹着淡淡的白霜，看着就鲜亮。
“成了。”苑小桃把瓷碗往中间一推，“尝尝看，我给它取了个名字——雪底银丝。”
“雪底银丝？”室友们眼睛一亮，“这名字好听！跟画儿似的。”
王秀兰先伸筷子夹了一撮，小心翼翼放进嘴里。
刚一嚼，她的眼睛“唰”地就亮了。
“哎哟！这也太好吃了吧！”
何止是好吃啊，脆、甜、酸和咸淡刚刚好！
白菜芯本身就嫩得能掐出水，一点老筋都没有，被醋一激、糖一提味，鲜灵得不像话。
刚吃完油香的白菜肉馅饺子，再来这一口下去，像是寒冬里吹进一阵春风，从舌尖清爽到胃里，连呼吸都透着股干净劲儿。
“真好吃，小桃！”
“我还以为白菜只能炖着吃、包饺子，没想到凉拌这么好吃。”
“又脆又甜，一点腥气涩味都没有，比供销社卖的酱菜还香。”
一整碗雪底银丝，转眼就被几人你一筷子我一筷子抢得干干净净，连碗底那点酸汁都有人想拿来蘸饺子。
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