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第216章
苑小桃站在门口,一时竟看呆了。
想不到,俞周今天回来的这么早,而且还不知道什么时候学会了熬汤的手艺。
俞周回头,看见她,嘴角微扬:“回来了?先坐,马上就好。”
话音落,他转身又端出几样菜,动作利落规整,端出来的菜让她大开眼界。
俞周最先摆出一盘凉拌野菜,是现下初春刚冒头的荠菜,掐去老根只留鲜嫩芽尖,清水淘洗得干干净净。
沥干水分后用少许细盐简单调味,滴了两滴香油拌匀,没有多余佐料,却透着野菜独有的清鲜。
这一盘凉拌荠菜翠绿鲜亮,看着就解腻爽口,在这缺菜的初春,算得上是难得的鲜味儿。
紧接着,他又端来一屉葱油花卷,层层叠叠褶子分明,外皮蒸得暄软蓬松,内里劲道有嚼头。
切碎的小葱花揉进面胚里,蒸透后葱香浓郁,隔着老远都能闻见那股子麦香与葱香交织的味道。
花卷是顶实在的生食,就着热汤和小菜吃最是顶饱,适合忙活一天的人垫肚子。
还有一小盆玉米面菜团子,粗玉米面和得软硬适中,团成圆滚滚的团子上锅蒸至外皮金黄,带着粗粮独有的焦香韧劲,嚼起来满口谷物香。
内里包着腌渍过的萝卜丝、泡软的红薯粉条和碎鸡蛋,用料朴素家常,一口下去满是踏实的粮食香。
苑小桃快步走上前,顺手帮忙摆好粗瓷碗筷,笑着道:“没想到你准备这么多。”
俞周没多客套,拿起粗陶汤勺,稳稳给她盛了一碗热气腾腾的鸡汤,轻轻推到她面前,瓷碗与桌面相触发出轻响。
“不算麻烦。”
他清隽的眉眼微垂,长睫投下浅浅阴影,声线压得低了些,依旧是那副清冷矜贵的模样,却藏着不易察觉的温柔。
“我喜欢给你做。”
一句话,说得苑小桃耳朵微微发热,脸颊也泛起淡淡的薄红,耳尖都烫得厉害。
她忙低下头,捧着温热的碗沿小口喝了起来,一口下去鲜美无比。
这鸡汤炖得极见功夫,老母鸡是托人从乡下收来的散养笨鸡,肉质紧实弹嫩,慢炖了整整两个时辰,炖到骨肉都微微发酥,鸡肉的鲜味儿全熬进了汤里。
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