六八读书

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第4章 清炖羊蝎子（第2页）

【不是出去的那种，是你自己做的！】

好吧，宋鑫明白了，和许常约定好她什么时候回家就请她来家里做客。

宋鑫签完字忍不住转了一下笔，自从她回家，家里好像越来越热闹了。

解决了近期大事，宋鑫回家也是松了一口气，看着已经被泡出血水的羊蝎子，直接冷水下锅焯水，接着一点一点把浮沫撇干净。

卖羊肉的老板没有骗人，这个羊蝎子的品质确实好，焯水都没有出来特别多的浮沫。

撇干净浮沫的水放到一边，把羊蝎子用温水清洗干净。

洋葱和香菜炸出料油，备好的香料下锅炒出香味，洗干净的羊蝎子放进去翻炒一会儿，把其余配料也放进去，接着把刚刚放一边的水倒进锅里。

因为是清炖，等会儿吃之前可以一人先来一碗汤暖暖胃，宋鑫还加了红枣和甘草片，喝的时候清甜一些。

白萝卜切成块放在一边，羊蝎子上的肉快炖好再加白萝卜。

把这些都做好，之前拿出来解冻的牛羊肉也都化冻了，宋鑫把肉切片，准备了好几个口味。

其他的都准备差不多了，宋鑫看着桌上摆好的菜终于反应过来还差什么，虽然可以喝羊汤，但是开始吃肉之后还需要小饮料来解腻。

宋鑫看了看饮品柜里面的东西，拿出了柠檬片、金桔干和咸话梅，加上她之前买的无糖带气苏打水，真是一款健康又清新的饮料。

宋鑫拍拍手，“大功告成！”

现在就等着人来了，电磁炉放在餐桌最中间，虽然盖着锅盖，也能看到轻微沸腾的羊汤，味道弥漫满屋，热气透过锅盖的缝隙向上飘着。

下班之后的周若急着往宋鑫家里赶，雪还没有停，但是越来越小。

经过小区门口通知栏她看到一群人围着在讨论什么，周若敏锐地听到了小宋老板四个字，也不急着去吃饭了，挤进去一看，是物业的通知。

她这才反应过来王意上周五朋友圈的意思。

“可恶，被抢跑了。”她站在公告栏前面小声说道。

李翔看向她：“怎么了，宋鑫供应才艺大比拼的餐点欸，咱们也报名参加吧。”

周若正在想现在去办健康证来不来得及，就被李翔的话点醒了。