六八读书

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第64章 木樨肉（第5页）

不过赵女士很快就没有精力哀叹赵明明，赵先生放过了赵明明，看向了她。

赵女士马上举白旗投降，表示以后绝不会再有这种事情，赵先生指了指手表上的时间，示意晚上再说。

*

小区的比赛没有拖到很晚，现在天黑的还很早，太阳落山，今天的比赛就告一段落了，剩下的明天开始。

宋鑫炒完面，又在活动室看了一会儿比赛就回家了，等会儿还要准备明天的长寿糕和鸭脑桃仁饼，长寿糕做起来很快，最麻烦的步骤就是给花生米去皮。

可现在宋鑫最不缺的就是帮手，给花生米去皮小事一桩～

鸭脑桃仁饼就很复杂了，还要做熟粒馅，这个做起来麻烦一些。

要不是宋鑫和菜市场的老板熟悉，这么东一家西一家的食材都不好让人送上门。

回到家，宋鑫就赶紧做熟粒馅，这个要用到单独的肥瘦肉，还有鲜虾仁、鸡肝、冬菇，所有的食材切成粒，宋鑫炒完花生的时候，宋志明和李云华就开始切了，王意在一旁给上一锅花生去皮。

“鑫鑫，这个鸭脑桃仁饼要这么多材料啊，不能直接打成泥吗？”看着宋志明和李云华一点点切粒，王意都觉得眼睛疼。

宋鑫还在炒花生，“不行！要是打成泥就失去了食材的口感，吃起来味道会差很多。”

熟粒馅就是鸭脑桃仁饼好吃的关键，要是打成泥，真就只是个饼了。

王意似懂非懂地点头：“好吧。”

过了一会儿，宋鑫炒好花生，接替李云华的位置开始切肉，李云华和王意凑在一起捣花生米，宋鑫已经往里加好了白糖，她们只要按照步骤捣至花生米出油就行。

宋鑫已经把除了冬菇之外的食材混合在一起，加上马蹄粉和盐，用开水进行稀释，王意做着自己的活，时不时抬头看看宋鑫。

她游刃有余，好像每一个步骤都在她心里，下一步要加什么没有丝毫迟疑。

王意越看越觉得宋鑫厉害，再一抬头，宋鑫已经把所有材料炒熟放在一边了，她有些好奇：“这就是熟粒馅吗？”

宋鑫很有耐心，也没有说你怎么会问这种问题，不是所有人都了解这些，就像王意专业内的知识，她也不明白。

“是啊，这个就是熟粒馅，不过要等放凉才能用。”