六八读书

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第94章 叉烧香酥（第8页）

甚至于，对于公众号的爆火，大家也很开心，也没人说不发照片在公众号上就好了，因为这次活动之后，大家都获得了奖金。

虽然没有小张和小周的多，但也不少了。

所有的一切都不后悔，也都很好。

就是，小宋老板那里排队的人再少一点就好了。

物业办公室里，大家凑在一起哀嚎，但不后悔，而赵女士一进公司就开始后悔。

赵女士虽然吃到了早餐，可是她一到公司，就被团团围住，今天围住她的人比昨天还多，她也真的收到了一杯奶茶。

看着那杯奶茶，想到今天排的长队，赵女士心里那叫一个悔不当初，可是她还不能表现出来，就坐在工位上狠狠喝奶茶。

可惜没有早知道！

再吸一口奶茶，赵女士又送走一位来感谢她的同事，她到底给自己培养了多少抢饭的对手，赵女士陷入沉思。

*

从周一就开始忙着做糕点，一直到现在已经周四，所有的糕点只剩下最后一个叉烧香酥了。

宋鑫刚收摊回到家就开始忙碌，先把提前腌好的叉烧切碎。

接着宋鑫开始制作酥皮，现在宋鑫做起酥皮，越来越快，也是最近做的多了。

做好酥皮，宋鑫开始拌馅，叉烧香酥里面的馅料非常丰富，除了基本的调味料，还有芝麻、瓜子仁等坚果。

叉烧馅里的糕粉要放在最后加，宋鑫先把其他已经加入的材料拌匀。

包的时候非常简单，宋鑫一个人就可以顶得上之前四个人的速度，以她现在的速度，完全可以开一家糕点店。

被搓成椭圆形的生坯又被按扁，在进烤箱之前还要刷蛋液，这样叉烧香酥烤出来才是金黄色。

而且这个蛋液要刷两次，第一次刷了放在外面晾干，之后再刷第二次。

刚烤出来的叉烧香酥味道特别好，不用这些复杂的步骤，宋鑫做的叉烧味道就很好，现在又加上很多食材被做成糕点，味道更是一等一的好。

叉烧的香味先出来，可是叉烧香酥一拿出来，第一眼注意到的是它的外形，表面的裂纹像蟹爪一样，非常好看有特色。