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第238章 海南椰子鸡火锅（第1页）

沙漏滴完，服务员示意鸡肉已好。

嬴子慕夹起一块鸡腿肉，只见经过椰汁汤底洗礼的鸡肉，皮色变得更加金黄透明，肉质紧实而饱满。

“这鸡肉蘸着这个调料吃，风味最佳。”嬴子慕示范着将鸡肉在蘸料碗里滚了一圈。

三位阿父学着她的样子，夹起鸡肉，蘸上那汇聚了小金桔酸爽、沙姜独特香气、指天椒热烈、酱油咸鲜的蘸料。

嬴政将蘸满料汁的鸡肉送入口中。

首先感受到的是蘸料复合的酸辣咸香，极大地刺激了味蕾，紧接着咬下去，文昌鸡特有的嫩滑爽口、皮脆肉嫩的口感瞬间爆发出来！

鸡肉本身极其鲜甜，汁水充沛，椰汁的清甜已经微微渗透进去，与蘸料的浓烈形成了完美的平衡与反差，不仅没有掩盖鸡肉的本味，反而将其衬托得更加突出。

他细细咀嚼，眼中闪过一丝满意。

这鸡肉的品质和这种独特的烹饪及食用方式，确实堪称一绝。

秦王也将蘸满料汁的鸡肉送入口，中这鸡肉的嫩滑程度超乎他的想象，几乎是齿间轻轻一碰，鲜美的肉汁便迸发出来。

沙姜那种奇异的香味与小金桔的酸，是他从未体验过的味道组合，陌生却极具吸引力。

他忍不住又夹起一块，这次仔细品味了那晶莹的鸡皮，果然如嬴子慕所说，脆弹可口，毫无肥腻之感。

小嬴政则吃得眉开眼笑，小嘴巴油汪汪的，自己用筷子努力夹着鸡肉，蘸料对他来说有点辣，嬴子慕便用清水帮他涮一下再吃，小家伙依然吃得津津有味，尤其是鸡翅膀，啃得特别香。

吃完一轮鸡肉，开始下配菜。

手打牛肉滑下锅，煮至浮起，捞起后口感Q弹无比，牛肉的鲜香与椰汁的甜味结合，别有一番风味。

珍珠小马蹄口感清甜无渣，极为脆嫩，在口中发出清脆的声响，本身就像是一种水果，煮在汤里更是增加了汤的清甜。

海南野菜放入锅中稍微一烫，捞出后依旧保持翠绿，入口带着淡淡的苦味与清香，非常解腻。