六八读书

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第72章 灶台边的传承（第1页）

第72章 灶台边的传承

李沧澜来的时候，手里端着一口锅。

锅是铁锅，锅底被烟熏得漆黑，锅沿磕了一个缺口。他捧着锅走进院子，锅盖没盖严，热气从缝隙里往外冒，姜茶的味道弥漫开来。苏清寒从屋里出来，看到那口锅，眉头动了一下。

“宗主，你怎么把锅带来了？”

李沧澜把锅放在石桌上，掀开锅盖。茶汤是深褐色的，姜片和红枣沉在壶底，热气袅袅。他从袖子里掏出一只碗，一只粗糙的陶碗，碗沿还有一道裂纹。“尝。”他说。

苏清寒拿起勺，舀了半碗，抿了一口。她的眉头没有皱，也没有舒展，只是又抿了一口。“姜拍得太碎，渣没滤干净。红枣放早了，煮烂了，汤太甜。”

李沧澜点了点头，像是在听课的学生。“还有呢？”

“红糖放的时机不对。水开了就放，焦了。要等姜味出来再放。”苏清寒把碗放下，“你这锅茶，煮了第几遍？”

“第五十三遍。”

苏清寒沉默了一下。她看着李沧澜的脸，花白的头发，眼角的皱纹，微微佝偻的背。他还穿着那身粗布衣服，袖口沾着茶叶渍。“你一直在练？”

“每天煮一锅。喝不完的，倒在后山竹林里。竹子都长高了一截。”

林缺躺在摇椅上，一直没说话。听到这里，他睁开眼睛。“宗主，你倒在后山，不怕竹子变甜？”

李沧澜看了他一眼。“竹子没变甜。倒是长了几根竹笋，韩枫挖来吃了，说比之前甜。”他顿了顿，“可能是我的心理作用。”

王铁柱从厨房探出头来，手里拿着锅铲。“宗主，你下次煮茶，姜不要用刀拍，用刀背砸。拍出来的姜，汁水溅得太快，味道冲。用刀背砸，姜裂了，汁水慢慢渗，味道醇。”他说完，又把头缩了回去。

李沧澜愣了一下。他看着苏清寒。“你教他的？”

“他自己琢磨的。”