六八读书

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第375章 新生（第1页）

第375章 新生

夏日清理田间杂草时，徐娘子告诉顾云，距离水泥厂不过二里地的地方有个葡萄园，想问他要如何处理。

这园子是十来年前撩沙一个富商的，占地约莫有七八十亩。只是多年战乱，这富商早就拖家带口搬到大月其他城池了，而这无主的葡萄园也就一直荒废着。

不过每年七八月葡萄成熟的季节，百姓们都会翻墙进去采摘葡萄。虽说这些个水果也不太挡饿，但好歹甜丝丝的，也能过个嘴瘾。

徐娘子领着顾云过去时正值葡萄成熟的时候，园中因多年无人打理，地上的野草已经有半人深了，不少架子倒塌在地，葡萄藤爬的到处都是，浓密的叶子之间挂着一串串圆润饱满的葡萄。

顾云没想到园中这么多年没人管，这些葡萄还生得这么好，看来脚下这片土地很适合它们生长。

他当即便让徐娘子安排人将葡萄园的杂草清理干净，架子重新搭好，至于这些成熟的葡萄则都趁早摘下，给大家分了。

葡萄院里有好几个品种的葡萄，徐娘子派人摘完后，便每样都给顾云送了一筐。

只是夏天天热，葡萄本就不耐放，这么多葡萄他们几个也吃不完。

顾云便将其中的一部分晒成了葡萄干，剩下的则全部酿成了葡萄酒。

如今市面上的酒并不像现代一般品种齐全，大多是粮食酿造而成的白酒。

酿制葡萄酒倒也不难，只需先将葡萄洗干净，再一颗颗剪下来，挑拣出破皮的，将完好的放在架子上晾干。

之后再将陶罐用开水烫过消毒，等罐子放凉后就可以酿制葡萄酒了。

将葡萄用手捏破后放入坛子里，一层葡萄一层冰糖，之后密封放在背光的阴凉处半个多月即可。

贺景与清淮全程看着顾云与贺瑶徒手捏葡萄，一开始都对这颜色看起来怪模怪样的东西不甚感兴趣，谁知等葡萄酒酿好，二人尝过后，便彻底喜欢上了。

顾云一共酿了十坛葡萄酒，这几个月下来被他们陆陆续续喝了不少。如今这两罐能剩下来，还是顾云三令五申，说是要过年喝，这才算留到现在。

几人落座后，还没开始动筷，清淮便迫不及待地开了一坛酒，随后惊讶地问道：“咦，云哥儿，这坛酒怎么是这个颜色，莫不是坏了？”

顾云接过酒坛看了一眼，只见里面的酒液呈现出清透的淡黄色，看起来十分漂亮。

他看后又闻了闻，才道：“没坏，葡萄品种不同，酿造出来的色泽也不同。这坛用的应当是一种成熟后果实是黄绿色的葡萄，所以酿造出来的葡萄酒才是这个颜色。”