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第445章 糖炒花生（第1页）
沈明珠去橱柜里找出用玻璃瓶子装的生花生米粒。
一罐头瓶子的花生米粒，大约有一斤多重。
沈明珠就全都用了。
“这么多花生米你准备都炒了啊？”田兰茹看见囡囡把那一罐头瓶子的花生米都倒进了盆里，忍不住问道
沈明珠头也没抬头点头说:“对啊，用鸡蛋和面裹了，放油锅里炸。”
“你可真是越来越会吃了。”田兰茹闻言，忍不住啧啧了两声
沈明珠听到这话，挑眉说道:“那是，咱家啥也都不缺，再不吃点，留那些钱票干啥？”
“用不用我帮忙？”田兰茹无奈的摇摇头，失笑道
“不用，您和我妈去外面杀鸡腿毛就行，我自己在厨房忙。”
沈明珠说着，拿出两个鸡蛋敲开壳，把里面的蛋清，蛋黄倒进盆里，搅散，放了一点点十三香。
然后倒入花生米，搅匀后，分成两份，一份放盐，放入白面。
一份直接放入白面。
搅拌成颗粒状，等油八成热就可以下锅炸了。
裹了鸡蛋面糊的花生米非常好炸，只要看着不让花生米在锅里粘住，确保是一颗颗的就行了。
炸好了，用笊篱捞出，控干油，放进盘子里。
放盐的那一份趁热撒上一点点麻辣鲜。
不放盐的那一份，还得起锅熬糖，把炸好的花生米裹上一层熬好有些起沙的糖浆。
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