六八读书

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第100章 共食阴阳（第1页）

【好的，宿主。】司柒的光球轻快地闪烁了一下，一张半透明的、泛着微蓝光泽的清单立刻投影在陈染面前的空气中。清单上的字迹清晰工整，列着昨晚鬼域顾客们预约的订单：

糖醋排骨（要酸甜口，喜欢放山楂的）

地三鲜焖面（土豆需软糯）

芝麻脆饼（香脆焦香）

荷包蛋焖面（蛋要溏心）

以及，阴阳和合大餐（一份）。

看到最后一项，陈染嘴角的弧度又扩大了几分。这“阴阳和合大餐”听起来玄乎，其实是她和司柒捣鼓出来的“概念菜品”——名曰“虚实双拼·阴阳对碗”。

一边是热气腾腾、泼着红亮辣油的“红油泼辣子面”，滚烫的油泼在辣椒面和蒜末上，滋啦作响，香气霸道；另一边则是寒气森森、凝结如羊脂白玉的“槐花蜜冻凉糕”，晶莹剔透，散发着幽幽的甜香与阴凉。

生者食那碗面，辣得额头冒汗，舌尖发麻，感受阳间的炽烈烟火气；亡者品那碗糕，凉意沁透魂髓，清甜凝神，体味阴间的幽寂安宁。两碗并置，一红一白，一热一冷，一荤一素，视觉与感官上极致的对立，却奇妙地构成了某种平衡。

陈染当初定下这名头时，对司柒的解释是：“让鬼魂在舌尖上，同时尝到阳间的热烈与阴间的清寂，就算隔着生死，也算完成一场仪式感的‘共食’了。”

她扫了一眼清单，嘴角勾起一抹了然又带着点顽皮的笑。看来，无论是人是鬼，这日子，总得有点特别的盼头才行呀！

陈染收起清单上的笑意，挽起袖子。“开工！”

厨房里顿时热闹起来。她先从冰箱里拿出排骨，冷水下锅，撇去浮沫。趁着焯水的功夫，她转头对飘在一旁的光球道：“司柒，糖醋汁的比例，老规矩，冰糖、陈醋、生抽、老抽，再来一小撮山楂干。”

【收到。已按‘酸甜口，喜欢放山楂的’备注调整配方。】司柒的光球闪烁了一下，灶台边的调料瓶仿佛被无形的手操控，依次飞到半空，精准地往小碗里倾倒。冰糖落入热油，滋啦一声，迅速融化，焦糖的甜香混合着陈醋的酸爽，瞬间充盈了整个厨房。

排骨捞出，沥干，在烧热的油锅里煎得金黄微焦，再倒入调好的糖醋汁。深红色的酱汁包裹着每一块排骨，咕嘟咕嘟地冒着泡，山楂的果酸让那股子酸甜味变得更加柔和开胃，光是闻着就让人口舌生津。

“地三鲜焖面，土豆要软糯……”陈染一边念叨，一边利落地处理茄子、土豆和青椒。土豆切成滚刀块，在油锅里炸到边缘微微透明，捞起备用。茄子过油，青椒快炒，然后一股脑倒进炖锅里，加水、酱油、蚝油。最后将手擀面均匀地铺在最上层，盖上锅盖。