六八读书

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第26章 红枣糕（第2页）

在这个地方能够感受城市的活力，即使生活贫苦，但所有人都在努力生活。

林夏跟着林母先去买菜，她脑子里还在思索做点什么合适，这时候又没有烤箱工具，不然还能烤点饼干和蛋糕，之前在供销社买的鸡蛋糕在她看来并没有什么难度，只是苦于没有工具。

清晨大家都是来买菜肉的，不远处的摊子却是无人光临，林夏便跟林母约好地点，便独自一人走向摊子。

这才发现原来这是一处卖干货的摊子，干的香菇、木耳、紫菜、红枣、海带等等，还有很多调料干货。

林夏看了看红枣，个大圆满，红彤彤地看着就很喜人，她突然想到了可以做什么点心-红枣糕！

软糯香甜，老少皆宜！

虽然没有牛奶票，但是家里有陆聿修上门那次带来的麦乳精，那里面有糖又有奶香味，她尝了一口觉得太甜了，但虎子很喜欢喝，拿来替代牛奶很不错，还不用放那么多糖。

林夏喊了声在摸鱼的营业员，“同志，请问这个红枣什么价格？”

营业员本来懒洋洋地在摸鱼，耳边传来一声悦耳的女声，抬头一看柜台面前站位俊俏地小姑娘，看着就让人心情莫名地好，忙回答：“九分一斤。”干货这种东西买的人少，但价格也不便宜，好处就是不要票。

而对于林夏来说，即使明知道物价和工资跟后世不一样，还是惊到了，这也太便宜了吧！

不再犹豫，林夏直接称下了两斤，红枣可是个补气血的好东西。

前面不犹豫，付钱时林夏还是心疼了，原因是为数不多的小金库渐渐变少了，而她却还没有收入来源。

心疼的买到了材料，林夏直接去找林母，准备一起回家。

到家后，林夏把干红枣泡起来，好清洗去核。

林母在做早饭，林夏就在旁边用剪刀把红枣去核剪成小块，没有破壁机只能人工操作了。

这种蒸出来的红枣糕比烤出来会更松软，还不易上火，蒸的方法就不用加很多油在里面，吃起来还不会腻。

林夏把麦乳精化用热水化开，放在一边备用，这边在红枣碎里加入鸡蛋，搅拌均匀，最后把化好的麦乳精倒入红枣里，搅拌在一起后，添加一些面粉和淀粉进去。

等到林母早饭做好，林夏在锅里加水烧开，家里有蒸馒头的大蒸笼恰恰好。

林母看着林夏忙活一早上，又是鸡蛋又是麦乳精的，心里不由得咂舌，这怕是很香吧。