六八读书

第5章 第五斩（第2页）

阿俫不客气的抓起一块重阳糕就往嘴里送，许三则负责倒酒，曹木匠起身举杯敬贺道：“祝东家开业大吉，重阳安康。”

阿俫与许三也一起举杯，“开业大吉，重阳安康。”

胥姜笑眯眯的和他们碰了碰，“大家都安康。”

一轮酒喝完，几人脸色红润，曹叔喝了酒话匣子也打开了，劝解道：“东家别灰心，酉时才开坊集，到时候人多热闹，总会有客人来的。”

“不灰心，有干劲儿着呢，来，曹叔，我敬你。”

“好。”两人喝完，曹叔细品了品嘴里的酒味儿后说道：“这酒还是淡了些，得用火炙过，那才够味儿。”

胥姜闻言来了兴致，问道：“曹叔说的可是炙酒法？”

“东家也知道？”

“渝州有一种薯酒，是山里人挖野山薯酿制而成的。先把挖来的山薯洗净，风得半干，然后剁碎、加曲发酵，发酵三月后滤出酒液，入罐以黄泥裹封，再用稻灰堆埋，离火低温炙烤七日，炙烤过后收入土窖，埋藏三年。所成之酒香气浓郁，入喉甘甜，可后劲儿却如回马一枪，杀得人找不着东南西北。”

曹叔叹道：“东家好见识，竟也知道这薯酒。”

“前两年经过渝州，有幸尝过。”胥姜捧腮回味，似乎是想起一些趣事，莞尔一笑，“初尝时以为是当地产的甜酒，多贪了几杯，结果大醉三日。好在当地民风淳朴，要不然身家性命都可能稀里糊涂的丢了。”

“这么烈？”许三听得口水都要留下来了，连忙端起酒杯喝了一口解馋，砸吧砸吧却意兴阑珊，“听你这么一说，这菊花酒都喝着没味儿了。”

曹叔见他被勾出了酒虫，神神秘秘的卖了个关子，“想喝啊？这京城也不是没有。”

许三顿时两眼放光，赶紧问道：“哪儿有卖？贵不贵？”

“若要论价儿，肯定不便宜，可主人家不卖便是有钱也买不到。”

许三一听，飞扬的表情顿时垮了下来，“那还走什么可说的？反正喝不到。”

胥姜则想起自己方才钓了杜回胃口之举，与曹叔此时有异曲同工之妙，不由得笑出声，点破道：“曹叔，这主人家莫不就是您吧？”

许三大惊，“什么？叔你何时得了这么好的酒，也不拿出来让人长长见识。”

“正是”曹叔看许三一眼，得意的摸了摸胡子，“日前我妻弟由蜀中来京城投奔我，便带了两坛薯酒。只是长途跋涉，把酒给荡浑了，须镇放两日待酒清了才好喝，所以没有声张，如今该镇得差不多了。”他看向胥姜，“明天我给东家送一坛来，你尝尝是不是那个味儿。”

胥姜受宠若惊，连连摆手，“使不得使不得，这酒这么珍贵，您快留着自己喝。”