六八读书

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第87章 中秋（第2页）

中秋节那天房子已经初步有了样子，待工匠们都回去以后，顾庭风夫夫二人和陆师傅就在家里过节。

这几天实在是忙得分不开身，就连中秋需要准备的东西都没时间去买。

晌午时候，宴清霜和王婶子烧完饭后，又赶着去村里买了一只七八斤重的大公鸡回来，留着晚上吃。

虽然今年月饼什么的都没买，但是宴清霜还是好好整治了一大桌饭菜。

毛色艳丽的大公鸡提着就很敦实，顾庭风见夫郎准备宰鸡，就抽空过来帮他把鸡先处理好了。

就算拔完毛还是很大只，宴清霜把它剁成两半，准备半只拿来炖汤，剩下的半只下辣椒重料，做成辣子鸡。

猪大肠好吃但是不好洗，不清理干净的话味很重，先放在水里泡了小半个时辰，最后还用了些面粉才洗干净。

洗净的大肠切成合适的小段，油热下葱姜蒜、青红辣椒爆香，然后再把大肠下进去。

炒到微微焦黄出油的时候倒点黄酒、酱油，最后撒上盐翻炒几下就可以出锅了。

炖好的猪头肉剔下来，装在大碗里，无论是直接吃，还是调上酱料蘸着吃，都很香。

猪耳朵切成细丝，等冷了以后和上次一样用鸡枞油凉拌，最后撒上些小葱、芫荽。

鲜美的肉汤倒进瓦罐里，下白菜和豆腐进去煮。

他还泡了海带和粉丝，去溪哥儿家要了些酸菜切细跟着又拌了一道冷盘。

全部放大碗里，撒上辣椒面、盐、小葱、芫荽、香油，最后倒一点点姜豆，淋上酱醋，搅拌均匀。

想到相公和师傅待会可能得喝点，又炸了些花生米，撒上盐，腌制的黄瓜条也都拿了出来。

等菜全部上桌以后才去院子里喊人，“师傅，相公，过来吃饭了。”

顾庭风和陆师傅正在顺砖块，搬木材，听见夫郎喊吃饭便扬声应着。

宴清霜见人过来后，把装着水的木盆端了过来，又找出两块干净的布巾给他们擦手洗脸。

看着桌上满满当当的饭菜，陆师傅不由道：“今晚少不了又得喝几杯，小霜辛苦了！”

宴清霜笑笑：“不幸苦，师傅和相公才辛苦了，快坐下吃饭。”