六八读书

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第8章 酒肆（第2页）

容国人很少研究美食，所有的食物只有一个准则：饱腹即可，因此烹饪方法也都十分单一，或烤或煮，再撒点盐巴就算完成。

像阿玫这样，先煎后烤的做法还真是少见。

想起阿玫做鱼时放的黄酒，戚三娘忧心道：“义儿，你可别吃多了，当心醉酒。”

丛铁义嘴巴里塞得满当当的，一时间说不出话来，只是对着阿玫狂点头。

丛宽也夹了一筷子放入嘴中，想象中的腥味并没出现，口腔里满是鲜辣的香气，略韧的鱼皮带着油香，鱼肉滑嫩，几乎不用嚼就滑入了腹中，只在舌尖余留让人流连忘返的肉香。

他想都没想就又夹了一筷子，吃得停不下来，不一会儿就大汗淋漓，心里却是极其舒爽。

戚三娘见阿玫动了筷，她才拿起筷子，浅尝了一口，双眼亮了，“小姐，您也太厉害了！”

“不仅鱼没有腥气，就连这扁豆也很入味。”

“真的好好吃！小姐，你以后能天天做烤鱼吗？”丛铁义刚附和完，就被戚三娘拍了一下，瞬间老实。

不仅他们惊讶，就连阿玫也是震惊的。

娘亲留下来的那本书册其实是个食谱，里面记录了许多闻所未闻的美食，甚至连制作步骤都是从未听说过的，她也只不过是抱着试一试的态度，没想过成品居然如此出人意料。

受此鼓舞，她开酒肆的目标就更加坚定了。

“城中酒肆不算少，这酒水一下肚，就容易生事。”吃完饭后，她们坐在院里闲聊。

听了阿玫这话，戚三娘表示赞同，“因此，这酒肆还是要再考虑一下。”

丛宽刚检查完丛铁义的功课，从屋内出来，听见她们的对话，“为何不直接开一个食府？”

阿玫摇头，“食府赁金要贵很多，况且比起食府，澄县的人更愿意坐在酒肆中坐着喝一碗。”

她看见身侧二人满脸愁苦，便话风一转，“只是可以少供酒，多供吃食。”