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李静怡等人在着火的山林找到一只山鸡,高兴不已,迫不及待回来煮山鸡肉吃。
回来的路上,又陆续看见其他人,其他人家也和李静怡他们一样,并没有人空手回来的。有人得到山鸡,有人得到大鸟,有人得到野兔,有人得到山鼠,并没有山猪和山羊。大家都能有一点肉吃,但不多。
李静怡他们几个人都围在灶房,烧水给鸡拔毛,锅里面煮上饭,李小夏和李小秋去水田边的荒地挖一些伏地菜回来,有肉吃他们也是要吃野菜的,顿顿不能离开野菜。
这一只山鸡不算肥胖,但也不是骨瘦如柴,皮下面有一层薄油,还有腹部那里有一块油。
惠婶子小心把山鸡的皮和肥油切出来,小火把鸡油煎出来,倒在一个碗里面,她忙碌一番,就已经得到半碗的山鸡油,这些山鸡油对他们来说是很难得的,这些可以放着吃几天 天气热,吃不了更久。
煎好了鸡油,然后切好的山鸡肉全部下锅,有一大锅,加水加盐煮熟,整个草棚子里面都冒着一股香浓的鸡肉的味道。
他们每个人早就把自己的碗拿在手里了,刚煮熟,惠婶子就把山鸡肉舀一勺子放到各人的碗里,她自己也装一勺子吃起来。
各人细细品尝着吃完半碗山鸡肉,好吃得眼泪都快要流出来了。
然后惠婶子把山鸡肉从锅里面装起来,锅里面还有煮鸡肉留下来的油,刚好可以用来煮野菜。
加一些水,加一点盐,把伏地菜放下去煮熟,煮出来的伏地菜上面泛着油光。
饭菜都煮熟了,他们开始正式吃饭。有米饭,有山鸡肉,有伏地菜,伏地菜有油盐煮的。
这是一顿难得的晚饭。
他们舍不得一顿吃完这些山鸡肉,有一半的山鸡肉留着第二天早上再吃。
因为还有山鸡肉,李静怡他们一早就煮上米饭。
这天早上的饭菜和昨天一样,有米饭,山鸡肉,还有煮伏地菜。经过了一夜,山鸡肉已经变得不那么新鲜了,有一点变味,不过对他们一年吃不了几次肉的人来说,还是难得的美味。五个人心满意足吃完。
吃早饭的时候,惠婶子说了一个让大家高兴的想法。
“我们多养一些鸡,以后我们可以一个月杀一只鸡吃,平时还能有鸡蛋吃。”惠婶子只敢想到一个月杀一只鸡吃,没敢想半个月杀一只鸡吃。
一个月杀一只鸡吃,确实是挺值得高兴的事情,按照现在的情况来看也并不是做不到的事情。
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