六八读书

第26章 鸡丝豆腐脑（第4页）

城市角落美味的精华就是脏摊，藏在犄角旮旯里的脏摊，每一个都有他的独家秘方。只是年头久了，就算每天把家伙事儿擦许多遍，看着也灰扑扑，泛着油光。

更何况，这里还是露天，再小心难免有些灰尘，但好在一起你都眼睛盯着，材料都货真价实。

桑煜最喜欢这里的一家炒饭，老板火候掌握一绝，粒粒米饭都能裹着蛋 但是吧，毕竟是自己做生意，老板加料不多。

只是呢——这个最好解决。

桑煜不知从哪儿掏出一个塑料袋扔给了老板，熟练地点单，“老板，超大份炒饭，加四个蛋，火腿肠，肉丝，葱香菜酸菜都要，料我自己带了。”

“好嘞，20。”

“我等会儿过来取。”

桑煜把钱往他的小篮子里一扔，就转去旁边买鸡丝豆腐脑去了。

这豆腐脑也是有讲究的，先熬一锅浓浓的鸡汤，加上鸡蛋丝，切成丁的胡萝卜，粉干等勾芡。卖的时候，先打上大块的豆腐脑，再加上一点盐味精紫菜，撒上葱香菜榨菜粒虾皮，最后浇上一大勺勾好芡的鸡汤，几撮鸡丝点缀。

深夜这样一碗下肚，那是浑身上下无一不熨帖的。

饶文昊只觉得看花了眼，豆腐脑端在手里尝一口，盯着快要出锅的蛋炒饭，目光却不由自主地看向不远处的牛杂汤。

这里是他的乐土吗？

作者有话说：

讲真的，每次到一个陌生城市，绝对不会错的就是路边看着灰扑扑的小推车，俗话说的脏摊，虽然看着零部件都要盘包浆了，但是味道绝对不会差，而且便宜。就是干净肯定不会特别干净了。不过，人生在世，难得糊涂。

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